不同套袋对“翠冠梨”果实品质的影响

张圣杰 （上海市浦东新区农业服务中心老港站 201312）

石 磊 （上海市浦东新区农业技术推广中心 201201）

不同套袋对“翠冠梨”果实品质的影响

张圣杰 （上海市浦东新区农业服务中心老港站 201312）

石 磊 （上海市浦东新区农业技术推广中心 201201）

为研究不同套袋及方法对“翠冠梨”品质的影响，特进行了相关试验。结果表明，不同套袋对“翠冠梨”果实硬度和可溶性固形物含量的影响不显著，但二次套袋的“翠冠梨”果面清秀、果斑及果点稀少。

套袋；翠冠梨；品质；影响

浦东新区在种植“翠冠梨”过程中，长期选用台湾龙口环诚好果袋有限公司的黄黑果袋，成熟梨果皮均为黄褐色，长年因梨果外观单一，已无法满足市民对梨果外观多样化的要求。因此，笔者研究了不同套袋及方法对“翠冠梨”品质的影响，旨在筛选出较好的套袋及方法，以期为梨果多样化生产提供可靠依据。

1 材料与方法

1.1 试验地点和材料

试验设在上海昌汇果蔬专业合作社内进行。供试梨树品种为“翠冠”。试验用套袋分别为白果袋（单层袋，19.5 cm ×15 cm，台湾龙口环诚好果袋有限公司）、黄黑果袋（外黄内黑双层袋，20 cm×15 cm，台湾龙口环诚好果袋有限公司）、黄白果袋（外黄内白双层袋，19 cm×16 cm，小林制袋产业株式会社）、小白袋（单层袋，1.5 cm×7.5 cm，小林制袋产业株式会社）。

1.2 试验设计

试验共设5个处理，其中一次套袋有3个处理，分别为套白果袋、黄黑果袋、黄白果袋，均于“翠冠梨”疏果后的4月20日进行套袋。二次套袋有2个处理，分别为套小白袋+黄黑果袋、小白袋+黄白果袋，均于“翠冠梨”疏果后的4月20日先使用小白袋套袋，再于5月8日在小白袋外面分别套上黄黑果袋、黄白果袋。每处理选用12株梨树。

1.3 品质测定

于7月20日采收时，每处理随机挑选单果重为300-450 g的商品果各20个，观察果皮颜色，测定果实硬度和可溶性固形物含量。

2 结果与分析

从表1可知，不同套袋对果实硬度的影响不显著，以黄黑果袋、小白袋+黄黑果袋2个处理的梨果硬度较高，黄白果袋、小白袋+黄白果袋处理的梨果硬度较低。不同套袋对果实可溶性固形物含量的影响也不显著，以白果袋处理为最高，其次为黄白果袋处理，小白袋+黄黑果袋处理为最低。不同套袋对果实外观色泽影响很大，白果袋、黄白果袋处理的梨果果皮为绿色，小白袋+黄白果袋处理的梨果果皮为嫩绿色，黄黑果袋、小白袋+黄黑果袋处理的梨果果皮为黄色至黄褐色。二次套袋处理的梨果果斑明显少于一次套袋处理，其中小白袋+黄白果袋处理的梨果果皮外观最佳。

表1 不同套袋对“翠冠梨”果实品质的影响

3 小 结

试验结果表明，不同套袋及方法对“翠冠梨”果实硬度和可溶性固形物含量有一定的影响，但差异不显著，说明“翠冠梨”果实的特性较稳定。从外观来看，二次套袋的果面清秀，果斑及果点稀少，明显优于一次套袋，因此，建议生产者可根据梨果黄色或绿色的需求，采用不同果袋进行二次套袋。

2015-09-02