温室球茎茴香栽培技术

高立凤（天津市武清区高村镇农业服务中心，天津 301714）



温室球茎茴香栽培技术

高立凤
（天津市武清区高村镇农业服务中心，天津 301714）

摘要：依据武清区温室球茎茴香种植的生产实践，总结了日光温室球茎茴香的栽培技术，主要包括品种选用、育苗、定植、定植后管理等技术环节。为实现蔬菜周年生产、提高种植效益提供参考。

关键词：温室；球茎茴香；栽培技术

球茎茴香又名结球茴香，为伞形科茴香属的一个变种。球茎茴香营养丰富，每100 g鲜食中蛋白质含量1.1 g、脂肪含量0.4 g、碳水化合物含量3.2 g。除此之外，它的茎叶中还含有健胃、驱风邪的茴香脑。球茎茴香以嫩脆鳞茎供人们食用，食用上既可切丝凉拌也可炒食，目前越来越受到人们的青睐。

1　品种类型

据球茎形状，球茎茴香品种类型主要分为扁球型和圆球型。

1.1扁球型

植株长势旺，叶鞘基部膨大呈扁球型、淡绿色，叶鞘外层直立，两侧的叶鞘缩短明显，外部叶鞘不与地面接触，单球重250～500 g。

1.2圆球型

球茎比扁球型坚实，外形似拳头，外层叶鞘一般贴近地面，单球重250～1 000 g。

2　茬口安排

天津地区日光温室结球茴香最佳播种期为7月底至1月初。

3　培育壮苗

3.1浸泡种子

种子先在阳光下进行晾晒，然后用清水浸泡10～15 h，将种子捞出，控水待播；也可放在20～21 ℃下催芽，并每天用清水投洗一次，5 d左右芽可出齐。

选用穴盘或营养钵基质3.2穴盘育苗，为减少苗期病害的发生，达到苗全、齐、匀、壮的标准，可育苗。

3.3播后管理

3.3.1温度

播后至出苗前，苗床温度保持在22～25 ℃；延秋栽培的可利用塑料遮阳网遮阳降温，出苗以后合理降低温度，可保持在17～21 ℃。……