橡胶籽油的分析表征

2016-02-17 03:11:46杨晓琴郑志锋郑云武龚慧颖黄元波
食品工业科技 2016年24期
关键词:油脂结构分析

杨晓琴,郑志锋,郑云武,马 焕,刘 灿,龚慧颖,黄元波

(云南省高校生物质化学炼制与合成重点实验室,云南省生物质高效利用工程实验室,南林业大学材料工程学院,云南昆明 650224)

橡胶籽油的分析表征

杨晓琴,郑志锋,郑云武,马 焕,刘 灿,龚慧颖,黄元波*

(云南省高校生物质化学炼制与合成重点实验室,云南省生物质高效利用工程实验室,南林业大学材料工程学院,云南昆明 650224)

以橡胶籽为原料,对其进行基本理化性能和结构进行分析表征,采用GC-MS分析脂肪酸组成,FTIR、1H NMR、13C NMR表征结构,采用DSC和TG进行热性能分析,结果表明,橡胶籽油碘值137.64 g·100 g-1,理论双键为4.63(C=C)·100 g-1,最大理论环氧值为7.98%·100 g-1,主要由棕榈酸(5.40%)、硬脂酸(8.27%)、油酸(20.32%)、亚油酸(37.05%)和亚麻酸(28.72%)等脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的含量高达86.09%;其结构为甘油三酯结构,存在大量双键,双键的位置分别位于脂肪酸链中的9,12和15位;具有较好的热稳定性,最大失重速率温度为404 ℃。橡胶籽油不饱和度较高,具有较大的化学改性空间,热稳定性好,可作为替代石化原料的潜在可再生资源。

橡胶籽油,非食用,可再生资源,分析表征

随着石油类不可再生能源的不断消耗,成本的增长,能源紧缺的压力越来越大,相关研究人员都在试图寻找替代不可再生能源的资源。价廉、易得的植物油作为一种可再生资源,在生产化工原料和燃料方面越来越吸引人们的重视。与其它油料相比,大豆油已成为我国油脂工业的主角,大豆油增塑剂、大豆油多元醇等产品已实现工业……

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