白术栽培管理及常见病害综合防治技术

巴晓林　左卫军（郸城县农业局，河南　郸城　477150）

白术栽培管理及常见病害综合防治技术

巴晓林左卫军
（郸城县农业局，河南郸城477150）

白术有健脾、燥湿、安胎的功效，根茎入药，训化栽培是商品白术主要的来源渠道。白术常见病害有立枯病、根腐病、白绢病、斑枯病等，是导致产量和品质下降，经济效益降低，影响药农发展白术生产积极性的重要因素。基于此，结合多年的生产实践，介绍一套有效得防治白术病害的栽培管理经验，以供种植户参考。

白术；栽培管理；病害；防治技术

白术为菊科植物多年生草本，株高30～80cm；喜凉爽气候，怕高温多湿，根茎生长适宜温度为26～28℃；种子寿命期限为1a，发芽适温20℃左右，需水分较多，一般吸水量为种子质量的3～4倍；8—9月是白术根茎膨大最快的时期。白术药用部分为白术的根茎，呈不规则肥厚团块状，长6～13cm，直径1.5～7.0cm。

1　育苗

1.1窄床育苗

选择肥力中等、排水良好、通风凉爽的微酸性沙壤土作为育苗地，667m2施磷肥100kg、硫酸钾复合肥50kg、尿素15kg（有条件的667m2可施农家肥2000kg）。化肥应于播种前40d左右施用，间隔时间过短，容易引起死苗。深翻耕，耙平整细，做1.2m宽的畦。将育苗地开深60cm、沟底宽40cm的围沟和腰沟，再做宽80cm的苗床，相邻2个苗床之间开深30cm、沟底宽25cm的排水沟与腰沟和围沟相通，床面作成龟背形，以利排水。

1.2适时播种

育苗时选择籽粒饱满、无病虫害的新种，在30℃的温水中浸泡1d后，捞出催芽播种，条播或撒播。条播者，在播种前按行距15cm开沟，沟深4～6cm，沟内灌水，将种子播于沟内，播后覆土，稍加镇压，用地膜覆盖（采用地膜覆盖具有保墒保温和除草的作用），或畦面盖草保温保湿，然后再浇一次水。667m2用种5～7kg。播后7～10d出苗，出苗后揭掉覆膜或盖草，加强田间管理。至冬季移栽前，667m2可培育出400～600kg鲜术栽。播种宜在3月下旬—4月上旬为好，过早易遭晚霜危害；过迟，由于温度较高，前期适宜生长期短，幼苗生长差，易遭病虫、杂草危害，种栽产量低。

2　大田移栽

2.1选地

大田宜选择5a内未种过白术的肥沃、通风、凉爽、排水良好的沙壤土。前作以禾本科作物为好，前作收获后，667m2施农家肥3000kg，配施50kg过磷酸钙、50kg硫酸钾复合肥作基肥，深翻20cm，做成1.0～1.5m的畦。

2.2移栽

当年冬季至次年春季即可移植。术栽以当年不抽薹开花，主芽健壮，根茎小而整齐，杏核大者为佳。移栽时剪去须根，按行距25cm开深10cm的沟，按株距15cm左右将苗放入沟内，牙尖朝上，并与地面相平。栽后两侧稍加镇压，栽后浇水。一般667m2需鲜术栽50～60kg。

3　田简管理

3.1术栽地的管理

幼苗出土后要及时除草并按株距4～6cm间苗。如天气干旱，可在株间除草，以减少水分蒸发。遇旱可在早晚浇水抗旱。生长后期如发现抽薹，应及时摘除。

3.2大田管理

3.2.1中耕除草。幼苗出土至5月份，田间杂草众多，中耕除草要勤，头几次中耕可深些，以后应浅锄。5月中旬后，植株进入生长旺期，一般不再中耕，株间如有杂草，可用手拔除。

3.2.2施肥。现蕾前后，可追肥一次，667m2于行间沟施尿素20kg和复合肥30kg，施后覆土、浇水。摘蕾后7d，可再追肥一次。

3.2.3灌水排水。白术生长时期，需要充足的水分，尤其是根茎膨大时期更需要水分，若遇干旱应及时浇水灌溉。如雨后积水应及时排水。

3.2.4摘蕾。6月中旬植株开始现蕾，一般7月上中旬在现蕾后至开花前分批将蕾摘除。摘蕾有利于提高白术根茎的产量和质量。但是，除草、施肥、摘蕾等田间操作，均应在露水干后进行。

3.2.5盖草。白术怕高温，7月高温季节可在地表撒一层树叶、麦糠等覆盖，调节地温，使白术安全越夏。

4　病害综合防治措施技术

由于土壤、种栽、肥料及病残体带菌是白术病害发生的主要原因，因此，必须坚持以防为主、防重于治、综合防治的方针。在坚持土壤消毒和种子、种栽处理的前提下，加强田间栽培管理，提高植株抗病力，抑制病害的发生。发生病害后也可用药剂封杀病区，控制病菌的蔓延和传播。主要技术措施如下。

4.1科学选择育苗田和栽培田

宜选择生荒地或停种白术4a以上、土层深厚、坐南朝北且排水良好的沙壤土的地块作白术育苗田和栽培田。育苗地以坡度在10°～15°、较瘠薄的阴坡生荒地或撂荒地为好。育苗地肥力不易过高，否则，术苗生产较快，抗病能力差，易感立枯病、根腐病等病害。前茬作物收获后要及时进行冬耕，既有利于土壤熟化，又可减轻杂草和病虫危害。下种前施足基肥再翻耕一次，按育苗或移栽地的要求，细碎平整做畦。

4.2土壤消毒

整地前，育苗地和栽培地667m2撒施50kg生石灰粉后再翻耕整细；播种和移栽前再用50%多菌灵或50%瑞毒霉颗粒剂1～2kg/667m2处理土壤；避免病土育苗或栽种。

4.3种子处理

播种前，选新鲜、饱满、成熟度一致的无病种子放入25～30℃温水中浸泡24h后取出，然后再用相当于种量0.3%的50%敌克松或0.5%的50%多菌灵拌种，这样既可起到使种子吸水膨胀，又可起到杀菌作用，减少生长期间病害的发生。

4.4适时播种

播种宜在3月下旬—4月上旬为好，过早易遭晚霜危害；过迟，由于温度较高，前期适宜生长期短，幼苗生长差，易遭病虫、杂草危害，种栽产量低。

4.5选择术栽，高畦栽培

在选择矮秆阔叶抗病力较强的品种的基础上，选择顶芽饱满、根系发达、表皮幼嫩、尾部圆大的无病健壮的术栽（种栽收获和栽种前各挑选一次）作种，并用50%甲基托布津或50%退菌特1000倍液浸渍3～5min，晾干后下种。大田种植要开好腰沟和围沟，然后做宽120cm左右的高畦，相邻畦间开深30cm、沟底宽20cm的沟，畦面作成龟背形。在适播期内以早栽为好，早栽根系发达，扎根较深，生长健壮，抗旱和吸肥力强，抗病力也较强。

4.6加强管理，合理调控水肥

应加强田间管理工作，苗期要间去密生苗和病弱苗，移栽田松土除草宜浅不宜深，以免伤根，并做好防旱排涝工作，防止田间缺水或湿度过大。雨水或露水未干前不宜进行中耕除草、间苗、摘蕾、采种和种栽收获等一切农事操作，以防病菌传播。一次性施足基肥，以腐熟的（无害化）厩肥或堆肥为主，育苗地667m2施1000～1500kg，移栽地667m2施2500～4000kg，并配施复合肥。追肥以人畜粪尿等速效性肥料为好，幼苗基本出齐和5月下旬分别追施一次，667m2施人粪尿800～1000kg。摘蕾后667m2施腐熟饼肥50kg、人粪尿1000kg、过磷酸钙30kg。尽量少用化肥，避免偏施氮肥，施足磷钾肥，防止白术苗徒长，以利提高白术品质，增强其抗病性。

4.7坚持轮作

白术忌连作，亦不能与白菜、玄参、花生、甘薯、烟草和茄科等植物轮作。可与前作为禾本科等病害轻的作物轮作，轮作年限4a以上，可减轻各种病害的危害程度。

4.8药剂防治

白术苗期发生立枯病，初期用50%石灰水淋灌病区，也可用50%甲基托布津、50%多菌灵、75%敌克松800～1000倍液喷雾防治，7d/次，连续两三次，可控制其蔓延。大田发现根腐病或白绢病中心病株时，应将病株拔除并集中烧毁，再用50%多菌灵或50%甲基托布津800～1000倍液浇灌病区。同时灌淋病株周围的健株，以控制病情蔓延。也可对初发地全面淋灌一次。防治白绢病蔓延，可在发病中心周边开沟，用生石灰粉埋入沟内进行隔离阻断。斑枯病（铁叶病）发病期，在集中处理病株残枝的同时，喷1∶1∶100波尔多液或50%多菌灵500～800倍液，7d/次，连续两三次。

S435.67

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1674-7909（2016）08-12-2