探析农产品质量安全追溯制度

赵玲丽

（新乡县农牧局农产品质量安全检测站，河南　新乡　453731）



探析农产品质量安全追溯制度

赵玲丽

（新乡县农牧局农产品质量安全检测站，河南新乡453731）

［摘要］随着食品安全问题的频繁发生，借助农产品质量安全追溯制度来保障食品安全尤为重要。基于此，以河南省新乡县为例，在介绍其农产品质量安全现状和农产品质量安全追溯制度现状的基础上，找出农产品质量安全追溯存在的问题，据此提出建设措施，并介绍新乡县在此方面的主要做法。

［关键词］农产品；质量安全；追溯制度

“三鹿奶粉”“瘦肉精”等食品安全问题发生，使得农产品的质量安全受到了前所未有的关注。围绕着农产品质量安全追溯制度展开调研，经过深入调查研究，现汇报如下。

1　农产品质量安全现状

河南省新乡县已认定的无公害农产品生产基地15个（其中蔬菜基地4个，粮油基地4个，食用菌基地4个，鱼类基地2个，果品基地1个），面积为0.466万hm2。无公害农产品17个（其中蔬菜8个，食用菌1个，粮油4个，鱼品种4个），基地认定数量和产品认证数量均位居全市前列。现有省级农业标准化示范基地2个，市级农业标准化示范基地5个。

2　农产品质量安全追溯制度现状

新乡县基地多为蔬菜和粮食作物，大多数基地销售模式仍停留于批发和零售的方式。“三品”认证效应在大部分基地的销售中，经济效益并不突出。龙泉村的龙泉果园是新乡县唯一的绿色食品生产基地，主要以黄金梨为主，包装精良，销售档案完善。……