生态畜牧业发展现状与趋势

徐祎梅

（宝兴县农业局穆坪镇动物卫生监督分所，四川　宝兴　625700）

生态畜牧业发展现状与趋势

徐祎梅

（宝兴县农业局穆坪镇动物卫生监督分所，四川宝兴625700）

针对目前农业改革下的畜牧业发展现状，我国提出了生态畜牧业的概念，不仅符合行业的发展规律，还对整个国民效益具有重要的推动作用。基于此，以生态畜牧业为研究对象，就其未来的发展趋势作出判断。

生态畜牧业；现状；未来趋势

近年来，在党中央新农村建设的引领下，我国的畜牧业得到了很大的发展，生态畜牧业作为一个新的概念正在被越来越广泛地运用到农业领域。在新的历史形势下，生态畜牧业作为农业生产新的增长点，在达成畜牧业健康发展、长态发展的目标下功不可没［1，2］。

1　生态畜牧业概述

生态畜牧业是一个新兴的概念，其将畜牧业纳入到整个生态系统中，理论基础是生态位原理、食物链原理、物质循环再生原理和物质共生原理，运用系统工程的方法，将现代科学技术的成就有效整合到畜牧业中，将农、林、草、牧、副与渔按照实际情况做到合理搭配，因地制宜，最终生态效益、经济效益与社会效益统一并行的畜牧产业体系。由此可见，生态畜牧是以畜牧业为基础，将多方面资源糅合在一起，形成一个多维立体、层次丰富、功能完善、有序合理、开放交流与协同发展的平衡动态系统，是畜牧业未来发展的必然趋势［3］。其主要包括生态动物养殖业、生态畜产品及工业、畜牧废弃物（动物粪便、加工污水、污血毛发等）的无污染处理业三大类。

2　生态畜牧业发展现状

2010年之后，新农村的政策逐渐深入到农村，以种植业为主的农业改革率先得到发展，而依靠畜牧业为生的地区则起步较晚，尤其是畜牧业相较于其他产业的不可控因素较多，因此在运行成本和风险管理上，始终没有行之有效的方法。但是，市场的热切需要促进了畜牧业规模化的发展，使得畜牧业不得不进行变革。生态畜牧业是在这样的背景下被提出来的。其科技含量较高，操作规范系统，可以有效管控日益扩大的养殖规模，促进生产效益的根本性提升，为畜牧业注入活力与动力。但是，在发展的过程中也存在着一些不容忽视的问题。首先，养殖规模的扩大，造成新的动物疫情层出不穷，加大了动物疾病防控的难度与风险。其次，存在很大一部分养殖户将生态畜牧业等同于规模扩张，由此片面地追求数量的增长，导致效益逐年下滑。这是农户意识理念上处于一种滞后阶段的表现，不是一朝一夕就可以改变的。再次，应为生态畜牧业配套的硬件建设始终未得到落实。比如污水污血的排放标准未出台，养殖场所建在居民区、废弃工厂等地使得污染控制处理系统不能上马配套。此外，我国虽是农业大国，但并不是农业强国，因此在产品加工业不能够以科技占领市场，核心技术含量不到位，产品的附加值偏低。另外，农业政策的不落实，政府缺乏对乡镇一级的生态畜牧业工作的指导，服务质量偏低，服务手段不到位等，都在一定程度上限制了生态畜牧业的深入发展［4］。

3　生态畜牧业的发展对策及趋势

3.1持续推进畜牧业深化改革的工程，大力倡导畜禽类的品种改良

生态畜牧业概念的提出有5 a以上，但在深入发展中始终处于一种不上不下的状态。不可否认的是，在实施的这几年中，各级政府组织成立的相关部门都十分重视这项工作，取得了一些成绩，也使一部分养殖户得到了实实在在的收益，拉动了当地的GDP。但是随着效益的提高，带来的就是技术深化的问题。要想实现技术深化，必须有政策制度保驾护航，持续地推进畜牧业深化改革的最主要动力就是各项政策落到实处。按规章办事，靠技术推进，这已经成为不二法宝。另外，要积极做好产品的深加工，在养殖畜禽的过程中积极进行品种改良，这一方面是提高畜禽身体素质的重要手段，另一方面也可以迅速转化为生产力，满足日益增长的市场需求。

3.2遵循健康养殖的原则，全面带动，示范促进

生态养殖之所以成为蓬勃发展的新兴概念，就源于其对规范化养殖的实施，将生态资源的价值挖掘到了最大，并在此过程中始终遵循健康绿色的原则。为此，各级各地政府要从养殖场的建设做起，一步一步将工作规范化、标准化。在政策上予以支持，在资金上予以支持，选派专家深入基层进行指导，合理规划，统筹布局。逐步减少分散养殖，积极推广可以循环利用的生态养殖模式，符合条件的政府要积极组织申报绿色品牌，一方面提高生态畜牧业的科技含金量，另一方面变为统一管理，建立健全畜牧档案，通过科学化的制度实现规模养殖。

3.3依托本土资源，打造名优品牌

随着生态畜牧工程的推进，畜牧养殖场逐渐增多，畜禽的养殖质量得到了极大的提升，这些作为一种资源会成为本地GDP拉动的强有力力量。因此，要做大做强龙头企业，开创本土品牌，由占领本地市场逐渐扩大到省内市场、全国市场，做畜禽的深加工，增加产品的技术含量，增加产品的附加值，依靠生产企业和加工企业合二为一的对接，形成优势互补、专业合作、利益共享，实现畜牧经济快速的良性发展［5］。这对于进一步做好无公害养殖业也有极大的促进作用。

3.4严格把关动物防疫，加大畜产品的监督监管

畜产品的管控风险较高，因此要做到日常化和季节化的监督监管，坚持综合防治的原则，对基层防疫做好管控，尤其是人员的管控，保证检疫工作的质量和效果。一方面创新动物防疫机制，确保不发生重大动物疫情；另一方面，研发部门要做好饲料的管控，对其进行抽样检测，提高畜禽的食品安全。相关部门要大力实施畜产品安全可追溯制度，实行从畜禽生产到餐桌全程监管，严格打击使用违禁药物的违法行为，切切实实提高畜禽检验检疫工作人员的素质。

［1］李翠霞.绿色畜牧业理论与实践研究［M］.北京：中国农业出版社，2006.

［2］中国畜牧业年鉴［M］.北京：中国农业出版社，2000.

［3］孟凡东.我国畜牧业生态经济发展的系统分析［D］.青岛：青岛大学，2012.

［4］王顺.生态环境约束下的畜牧产业结构调整与产业发展方向［J］.甘肃农业，2002（10）：34.

［5］陈艳珍.畜牧业发展的方向——生态畜牧业［J］.农机化研究，2006（11）：30-33.

F326.3

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1674-7909（2016）20-37-2