临泽县奶产业发展现状探讨

宋　丹

(临泽县畜牧兽医局，甘肃 临泽 734200)



临泽县奶产业发展现状探讨

宋丹

(临泽县畜牧兽医局，甘肃 临泽 734200)

临泽县通过实施全省牛羊产业大县建设、张掖百万头肉牛基地建设工程等项目建设和草食畜牧业贴息贷款等惠农政策，全县的畜禽养殖量有了突飞猛进的增长。奶牛养殖量也有了较大的增长，奶农的收益也有了一定的提高。随着社会的发展，临泽县的奶产业也暴露出一些不足和问题，因而完善各项制度，健全各类措施，对促进我县奶产业健康有序发展有着重大意义。

临泽县；奶产业；发展现状

牛奶含有几乎人类全部已知的维生素以及多种免疫活性因子，是营养最全面的食品，被称为"白色血液"，不但适用于婴儿饮用，成年人长期饮用也能强身健体，延年益寿。第二次世界大战以后，日本曾提出"一杯牛奶强壮一个民族"的口号，促使了日本奶牛业的巨大发展，而且使国民素质有很大提高；印度倡导一场被认为全球规模最大，成绩最佳的发展奶业生产的"白色革命"，使得印度已成为目前仅次于美国的世界第二大牛奶生产王国。自从改革开放以来，我国奶牛发展迅速，牛奶已成为一些大城市居民的必备品。随着人们生活水平的提高，人们的饮食结构相应发生了深刻的变化，人们不只注重吃饱，而更注重吃好，追求营养与健康，随之而来牛奶的需求量和需求空间也越来越大。因此，发展奶业，从一定程度而言，不仅仅是老百姓生存发展的大计问题。……