滥用抗生素对畜牧业的危害及对策

赵庆奎

（青海省门源县西滩乡畜牧兽医站，青海 门源 810399）

滥用抗生素对畜牧业的危害及对策

赵庆奎

（青海省门源县西滩乡畜牧兽医站，青海 门源 810399）

科学合理的利用抗生素可以预防和治疗动物疾病，或起到应有的促生长作用。相反，盲目滥用抗生素不但达不到预期目的，而且会使细菌耐药性增强，并造成畜产品中抗生素残留增加，从而危害养殖业健康发展、影响人类食品安全、影响抗生素的资源利用、影响生物生存环境等。本文将通过滥用抗生素对畜牧业的危害进行分析，并提出相关的建议与措施。

滥用抗生素；畜牧业危害；应对策略

抗生素由于具有促生长、省料、抗病等多种较佳的功效而被大量应用到现代畜牧业中，据统计，我国2015年被用到畜牧养殖业的抗生素大概有9.7万t，占到了抗生素年总产量的46.1%；但是抗生素的应用存在着较多滥用的情况，带来了一系列的问题，如动物抗病力下降、产生耐药性、畜产品药物残留等，养殖户不得不进一步加大抗生素的使用剂量来保障健康，这样一来，就会产生恶性循环。本文就滥用抗生素对畜牧业的危害及应对策略进行探讨。

1　滥用抗生素对畜牧业的危害

1.1增加病原菌耐药性

在畜产品中残留抗生素，较易导致动物病原菌出现耐药性，这样一来，细菌的耐药基因既可通过食物链等方式来传播，又可通过易位、转化、接合、转导等方式，进而造成其在生态系统、动物、人的细菌间互相传递，增加肠球菌、大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌耐药性增加。……