日光温室西芹栽培管理技术

王丽梅

辽宁省葫芦岛市建昌县建昌镇

日光温室西芹栽培管理技术

王丽梅

辽宁省葫芦岛市建昌县建昌镇

在辽西地区冬季利用温室大棚生产西芹，质地细嫩，纤维少，品质好，深受市场欢迎，供应期正值元旦、春节，产值也高；同时也是早春大棚定植番茄、黄瓜等果菜的好茬口。栽培管理技术如下。

一、选用良种

温室大棚冬芹菜应选择耐寒性强、品质好、产量高、抽薹晚的品种。我们选择的品种是意大利冬芹。

二、播种育苗

7月下旬～9月上中旬分期播种分批采收，供应期11月～翌年3月。

1.育苗床的准备

育苗期正值夏季高温季节，因此需要精细管理。苗床地应选择既能排水又能灌水，土质疏松肥沃，通风良好的地块。播前床土要深耕晒垡，并结合整地施入充分腐熟的有机肥。每平方米5千克作基肥，地要整细耙平，做成1.2米宽的高畦。

2.浸种催芽

由于芹菜是喜凉作物，高温季节播种须低温催芽。先用50～55℃温汤浸种20分钟，并不断搅拌，以杀死种子表面所带病菌，然后在冷水中再浸种24小时，浸种过程中再搓洗几遍，以利吸水。然后将种子捞出沥净水分用纱布包裹，置于冰箱的冷藏室的下部，也可吊在水井中离水面20～30厘米，每天冲洗一次，约经5～7天，种子50%露白时即可播种。

3.播种

苗床浇透底水后，适墒播种，播种要匀，盖土要细，以不见种子为度。每亩苗床撒种子0.5～1千克，每亩地日光温室苗床面积40～50平方米。

4.苗期管理

芹菜苗期主要抓好以下环节：第一，遮荫：播种床采用防雨棚(一网一膜覆盖)，以防止暴雨冲刷，操作也方便。播种后出苗前，苗床上要覆盖稻草、青草、等降温保湿防曝晒，并经常洒水，保持床土湿润，以利幼芽生长。出苗后，揭去地面覆盖，无防雨棚架苗床要搭1～1.2米高凉棚遮荫，用竹帘、草帘或遮阳网覆盖，晴天和白天覆盖，阴天和晚上掀开，大雨时也要盖上。第二，间苗：出苗后及苗高2.5厘米时(约1～2片真叶)要及时间苗。芹菜苗高10厘米时(3～4片真叶)可移苗假植一次，苗距10厘米×8厘米，由于种子出苗不齐，移苗时应注意大小苗分开栽，以便于管理，假植苗床同样需要遮荫降温保湿。播种较晚的可不必遮荫。第三，除草：芹菜幼苗生长缓慢，要及时拔除杂草，防止草害，可在播种后出苗前用50%扑草净可湿性粉剂100～150克／亩均匀喷洒土面，化学除草省时省工价廉，效果也较好。第四，水肥管理：在整个育苗期间，都要注意浇水，经常保持土壤湿润。浇水要小水勤浇，并且在早晚进行，午间浇水会造成畦表面温差，以致死苗。齐苗后可叶面喷0.3%磷酸二氢钾0.2%尿素混合液，促进幼苗生长。定植前7天左右控制浇水，炼苗壮根，以利于定植后的缓苗活棵。

三、整地、定植

大棚冬芹菜生长期长，产量高，是一种耗肥耗水作物，定植田块要深耕，亩施腐熟农家肥4000～5000千克，过磷酸钙30千克，翻入土中，耙平作成高畦。芹菜7～8片叶60～80天苗龄时，即可定植。定植前苗床要灌水，使根土密接，移栽后易于成活。选晴天下午或阴天定植，定植时应尽量带土护根，使幼苗减少损伤，西洋芹菜株行距应比中国芹菜的株行距要宽一米宽的高畦，一般以12厘米×20厘米株行距且单株定植，每畦栽5行，这样就能保证充分生长，表现固有的品质和风味。栽苗的深度以不埋心叶为宜。定植时要尽量选用健壮的、大小一致的苗，对细弱的小苗应剔除不用或单独分开栽，这样便于管理。

四、定植后的管理

1.及时扣棚保温

芹菜在1～20℃范围内生长速度随温度升高而加快，高于20℃生长不良，0℃停止生长，-6℃受冻害。大棚冬芹菜先定植在大棚框架内露地生长，9月下旬～10月上旬要及时扣棚(覆盖时间以旬平均温度13℃为下限来确定)，扣棚初期温度仍较高，晴天中午不通风大棚温度可达35℃，因此，要注意通风降温排湿；一般在气温达20℃时就要开始换气通风，最高温度不要超过25℃，否则植株易老化，叶柄细长僵硬，纤维多，影响产量和品质，前期管理以温度控制为重点，维持棚温白天15～25℃，夜间不低于10℃。11月下旬以后外界气温降到6℃左右时，可将棚扣严，只在中午时稍通风，有寒流时夜间要加盖小拱棚或无纺布防寒，每天早揭晚盖，重视保温。进入12月后温度急剧下降，加盖草帘或棉被保温，以利继续生长。

2.加强肥水管理

定植初期气温稍高，土壤蒸发快，一般3～4天浇一次水，保持土壤湿润，连灌两次水后中耕培土，缓苗后可施少量追肥提苗。定植后一个月，新根和新叶已大量发生，此时可每亩施氮、磷、钾复合肥15～20千克，并结合施肥灌水，保证根系正常吸肥吸水，促进地上部茁壮生长；20～30天后再追一次速效氮肥，可按每亩随水冲施尿素7.5～10千克。定植后的两个月内，正是芹菜生长旺盛期，绝对不能缺肥少水，否则将延缓生长，造成严重减产，到严寒季节，棚内水分不易散失，要减少浇水次数和浇水量，以防止湿度过大发生病害。

3.中耕除草

定植后一个月内，应中耕2～3次，并结合中耕进行除草，中后期地下根群扩展和地上部植株已长大封行时，停止中耕。

4.喷射激素

在芹菜收获前一个月，喷洒浓度为20～30毫克／升的赤霉素(九二O)，7～10天一次，共喷3次，可显著促进植株生长，增加产量，提高品质。

五、常见病虫害及其防治

1.软腐病

该病多发生在芹菜移栽缓苗期或缓苗后的生长初期，一般先从柔嫩多汁的叶柄基部开始发病，发病初期，病斑淡褐色，水渍状，纺锤形或不规则形，稍凹陷，迅速扩展后内部组织呈黑褐色腐烂，有恶臭，最后仅残留表皮。防治方法：可在发病初期喷洒72%农用链霉素或新植霉素3000～40000倍液或用14%络氨铜水剂300倍液或30%dt胶悬剂500倍液喷雾防治，每7～10天施药一次，连续2～3次。

2.斑枯病

主要为害叶片，也可为害叶柄和茎。叶片上初生淡褐色油浸状小斑，边缘明显，后扩大为圆形，边缘褐色，中央淡褐色到灰白色，病斑上生出许多小黑点，病斑外有黄色晕圈，低温高湿有利于病害发生、流行，气温20～25度潮湿多雨的天气发病重。防治方法：用代森锰锌2000倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液防治，每7～10天施药一次，连续2～3次。

3.蚜虫

蚜虫为害后，叶片皱缩，生长不良，心叶枯焦，排泄物污染茎叶。防治方法：一是银灰膜驱蚜，定植前在田间铺设银灰膜，二是化学防治，用吡虫啉或抗蚜威1000倍液喷雾，严重时用5%的氯氰菊酯2000倍液进行喷施。

六、收获

在定植后75～100天心叶直立向上，心部充实进行成片采收，否则易空心开裂，降低商品价值。采收时，齐地面收割，使叶柄基部相连而不分散，然后削除黄叶，洗净泥土，一般亩产5000～6000千克，每株用一塑料袋包装，不但能提高商品性，而且能起保鲜作用，增加经济效益。