三七及其常见混淆品、伪品的鉴别分析

龚庆玲

义乌市产品（商品）质量监督检验研究院 322000

三七及其常见混淆品、伪品的鉴别分析

龚庆玲

义乌市产品（商品）质量监督检验研究院 322000

目的：探讨三七和常见三七伪品、混淆品的鉴别，为用药的安全性、有效性提供依据。方法：主要分析三七的性状、显微特征情况，分析常见三七伪劣制品、混淆品的特征差异。结果：常见伪劣品有菊叶三七、景天三七、姜三七和莪术，而常见混淆品有竹叶参、屏边三七等其性状差异明显。结论：性状差异是鉴别正品三七和伪品、混淆品的主要依据。

三七；药材鉴别；混淆品；伪劣品

三七又名田七，是伞形目五加科植物，其根、根茎具有消肿止痛、止血祛瘀的功效，因此在中医治疗中应用极为广泛。《本草纲目》[1]中记载：“彼人言其叶左三右四，故名三七，……，谓其能合金疮，金不换，贵重之称也。”，表明三七有很高的药用价值。现代医学研究发现三七在冠心病、肝脏疾病等的治疗均有着较好的效果,但以三七命名的植物种类繁多，再加上市面上伪劣制品层出不穷，因此对混淆品和伪品的鉴别对用药的有效性意义重大，本文由此出发就目前市售三七常见伪品及混淆品进行分析，以期为其质量控制提供参考。

1、三七性状及显微特征分析

我国正品三七多分布于四川、贵州和广西等地，其性温、味甘而微苦、气微。外形多为纺锤形、类圆锥形，长度在1cm-6cm间，直径 1cm-4cm间；表面为灰黄、灰褐色，分布有支根痕和纵向皱纹，顶部有茎痕临近生长有突起状颗粒；断面多呈灰白、灰绿或黄绿色，木质部位排列方式为微放射状[2]。显微镜下可见大量淀粉粒（直径4-30微米）、少量草酸钙簇晶（直径50-80微米），导管多呈现为网纹状；粉末状三七溶入水中充分振荡后产生泡沫，主要是由于其含有皂苷成分所致[3]。

2、常见三七伪劣制品种类及鉴别

2.1 菊叶三七

菊叶三七属菊课植物，其性温、味甘而苦（淡）、无气味；根茎长度在3cm-6cm间，直径2cm-4cm间，形状团块状且质地坚硬，新鲜根茎呈淡紫红色伴有突起颗粒，晾干后呈黄/灰棕色；突起部位顶端多有牙痕、茎基，下端则伴有细根（断痕）等；鲜品断面为白色，其他以淡黄色为主。显微鉴别：镜下显示横切面韧皮部有分泌道、中心部位有髓部，细胞中无草酸钙结晶、无淀粉粒，可见少量菊糖结晶体。

2.2 景天三七

景天三七属景天科植物根部，1）性状鉴别。外观：块状肉质根，多个跟条粗细不一，支根呈圆锥形或圆柱形，水分较多干燥时间长，晾干后质地比较疏松，外表多呈剥裂状、颜色为褐色；断面。颜色呈类白色、暗棕色，质地较硬，中间有髓；气味。稍有涩味，气微。2）显微鉴别。横切面的木栓层细胞列约10层左右，韧皮宽皮层薄，木质部有类圆形导管（导管直径56μm左右）、薄壁细胞中有少量草酸钙砂晶体。3）理化鉴别。精确称取粉末4g加入15ml蒸馏水，酒精灯煮沸约10min后过滤操作，滤液浓缩至6ml加6ml醋酸乙酯水浴蒸干，将残渣等分为2份（标记为1#、2#），各加适量的蒸馏水2ml，1#加入碳酸钾溶液变为黄绿色、2#滴2滴浓氮液变为橙红色。

2.3 莪术

属姜科植物，1）性状鉴别：外观，干燥根茎或呈长卵形、长纺锤形、圆锥形或卵圆形，根茎上部或残留少量须根，或遗留有凹形的须根痕迹，基部钝圆，其长度在 2cm-8cm之间，直径在1.5cm-4.0cm之间；外表面呈灰棕色、灰黄色；断面颜色为蓝褐色或灰褐色，质地坚实、断面有角质样蜡光，分布有少量点状维管束；味辛而苦，伴有微香气。2）显微鉴别：镜下显示其木栓层细胞5-10列，皮层分散有维管束、内皮层多有皱纹，中柱鞘部维管束小而紧密，多有木质化纤维；薄壁细胞可见淀粉粒和离散的油细胞。

3、常见三七易混淆品种类及鉴别

3.1 竹节参

五加科植物，1）性状鉴别：外观，干燥根茎或呈扁球形、类球形、圆锥形、菱角状，表面粗糙分布有纵向皱纹，长度在1cm-5cm间，直径在0.5cm-2cm间，根茎端部有较细的节间（串珠状），中间部位有细根痕、环列疵状突起，颜色为棕褐色或黄棕色。断面，根茎韧性较强不易折断，质地坚实，断面颜色粉性或淡白色、黄白色，分布有点状树脂；味苦而涩，气微。2）显微鉴别：镜下显示其木栓层细胞列在2层-10层间，皮层稍宽分布少量分泌道，外韧型维管束呈环状排列有个别分泌道分布，薄壁细胞中多草酸钙簇晶（直径在 17μm-70μm间），少量淀粉粒。

3.2 屏边三七

屏边三七属五加科植物，1）性状鉴别：外观，根块为纺锤形，茎部为圆柱形，多有结节且伴有茎痕或残留少许须根，茎基部伴有鳞片且肉质肥厚，茎部呈圆柱状伴有竖状条纹；归于肾经、肝经，性温，味甘而微苦，气微。2）溶血鉴别：正品三七中的主要成分皂苷具有较强的溶血功效，屏边三七中皂苷成分占比低，因此将粉末放入少量鸡血（猪血）中无法立刻形成水状物。

4、讨论

三七因其良好的止血祛瘀、消肿镇痛等功效广泛应用于临床治疗中，伪品和混淆品虽具备活血化瘀的效果，但是药效作用差且部分存在毒性从而引发不良反应现象，因此掌握三七伪品和混淆品的鉴别方法对临床应用安全有积极意义。三七传统的鉴别方法有性状差异鉴别、生理化鉴别和显微鉴别等，随着中药现代化的发展，指纹图谱、中红外、近红外建模[4]等多种方式也逐步用于三七鉴别中，使得三七鉴别的准确率和效率均明显提升，对保证三七用药质量、确保用药安全具有重要意义。

[1]张翠兰.中药三七及其常见混伪品鉴别[J].中国民族民间医药,2015,1(14):3-4.

[2]贾慧超.中药三七及常见伪品的鉴别分析[J].生物技术世界,2016,12(6):12-13.

[3]李庆,王东.三七常见伪品及易混品的鉴别[J].亚太传统医药,2012, 08(8):219-220.

[4]夏黎,梁永枢,李绍林.竹节参及其混淆品景天三七的比较鉴别[J].中药材,2014, 37(5):797-800.

R282.5

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1672-5018（2016）11-214-01