有机蔬菜栽培技术的研究

唐宁

（广西柳江县农业局水果办公室 广西柳江县 545100）

有机蔬菜栽培技术的研究

唐宁

（广西柳江县农业局水果办公室 广西柳江县 545100）

随着人们生活水平的不断提高，对于食品的要求也越来越高，更加强调绿色、环保，更加注重吃得健康、无污染，但随着食品多样性的出现，市场上出现了一些转基因蔬菜，也引起了民众的关注和争议，作为无毒、无污染的绿色有机蔬菜受到了大众的普遍接受，本文就是针对有机蔬菜的栽培技术展开研究，希冀给读者以启示。

有机蔬菜；栽培技术；研究

1 基本概念

有机蔬菜重点在“有机”两个字上，有机就意味着该蔬菜是无污染、纯天然、健康绿色的产品，需要经过专业的鉴定机构进行科学鉴定，符合标准规定后方才能发放有机食品证书。由此可知，有机蔬菜具有很好的安全性。基本要素有以下几个：①不是转基因的蔬菜；②栽培过程中没有采用化学农药。所以有机蔬菜比较受欢迎和大家的认可，虽然价格方面比其他蔬菜贵一些，但市场前景非常广阔。目前有机蔬菜市场还存在几个问题：①与其他蔬菜相比难辨认，一些违法分子在蔬菜供应链上做手脚，将一些非有机蔬菜以次充好，获取暴利，这其中一些超市和商贩也起到了一些不好的作用，我们广大的消费者不能完全掌握有机蔬菜和非有机蔬菜的区别常识，无法进行有效辨别。②价格比较高，投入成本高，运行成本高，进入的门槛也很高，想要实现大规模种植有一定的困难，所以不能满足绝大多数人的要求。……