如何有效规范检疫监督工作，提高动物卫生执法水平

徐峰

（山东省日照市东港区畜牧兽医局，山东 日照 276800）

如何有效规范检疫监督工作，提高动物卫生执法水平

徐峰

（山东省日照市东港区畜牧兽医局，山东 日照 276800）

20世纪80年代以来，随着中国改革开放的不断深入，人们彻底告别了物资供应短缺的时代。如今，各种食品物资越来越丰富，肉类食品也以各种形式走入了寻常百姓家。动物饲养业蓬勃发展，规模也在不断扩大，这在很大程度上加大了我们卫生检疫部门检疫监督工作的难度，使之变得越来越复杂化。近几年来，这种高难度问题所产生的各种状况也已屡见不鲜，比如致病微生物的污染，重大动物疫病多发，饲养、运输、储藏、屠宰加工环节中的问题，严重影响着一些动物性食品的安全质量，危害消费者的生命健康安全。本文将从具体的措施出发以求改善这种状况。

检疫监督；动物卫生；执法水平

众所周知，动物的检疫监督工作是科学性防治动物疫疾和提高动物卫生执法水平的关键一环。这种工作对科学性、严谨性和管理性要求较高，自然而然地对工作人员也就提出了更为严格的要求。近年来的市场化变革引发了各种这样或那样的食品安全问题，这给动物检疫的相关部门带来了不小的挑战和较大的社会舆论压力，也被赋予了更加广泛的社会责任。我们还需要了解的是，作为一项比较特殊的工作，动物检疫监督工作有其自身独特的特性，这也是我们要想做好这份工作必须要首先了解的。……