浅谈湿巾防腐剂

孙世博

（丹东康齿灵保洁用品有限公司，辽宁丹东 118000）

浅谈湿巾防腐剂

孙世博

（丹东康齿灵保洁用品有限公司，辽宁丹东 118000）

详细介绍了布罗波尔等四种常用防腐剂的性质、特点、使用方法及注意事项，简要介绍了湿巾微生物污染现状，防腐剂的作用机理及防腐剂的复配。

湿巾；防腐剂；复配

近年来，湿巾作为一种便利卫生的日用消费品越来越受人们欢迎。由于湿巾富含水分及营养物质，极易引起微生物污染变质，因此，一个良好的防腐体系，对于湿巾生产来说是必不可少的。

1 湿巾微生物污染现状

湿巾的微生物污染十分普遍，如果防腐剂的选型有误或添加量不足，适宜的湿度和丰富的营养会使微生物大量繁殖。祝洪山等[1]曾在某酒店消毒卫生湿巾中检测出绿脓杆菌。使用这样的湿巾不但不能起到清洁卫生的目的，反而可能引起感染。

2 防腐剂

2.1 防腐剂的定义

防腐剂是指产品中用以延缓微生物生长的天然或合成的化学成分。在湿巾中，防腐剂的作用是保护产品，使之免受微生物污染，延长产品货架寿命，确保产品的安全性，防止消费者因使用受微生物污染的产品而引起可能的感染。

2.2 防腐剂的作用机理

防腐剂的种类很多，其作用机理主要有以下3种：①干扰微生物的酶系统，破坏其正常的新陈代谢，以抑制其活性。②使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。③改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。

2.3 常用湿巾防腐剂

防腐剂的种类很多，选用防腐剂时不但要考虑抗菌能力，还要对它的溶解性、安全性、分散性、配伍性等进行综合考量。下面就几种湿巾常用防腐剂的特点做简要介绍

2.3.1 布罗波尔（Bronopol）

布罗波尔是2-溴-2-硝基-1，3-丙二醇的简称，外观为白色或淡黄色粉末，易溶于水等极性溶剂，难溶于非极性溶剂。具有广谱抑菌作用，能有效地抑制大多数细菌，特别是对革兰氏阴性菌有极好的抑制作用，对铜绿假单胞杆菌的杀菌效果也很明显。最佳使用pH值为5～7，它在pH等于4时最稳定。遇铁、铝也会失活、变色。一般正常用量无刺激性、过敏性，与尼泊金酯混用效果更好[2]，常用量0.01%～0.05%，最大用量0.1%。

2.3.2 卡松

卡松是甲基氯异噻唑啉酮（CMIT）和甲基异噻唑啉酮（MIT）质量比为3∶1的复配物，市售卡松是淡琥珀色透明液体，气味温和。具有配伍性好、稳定性强、使用成本低等优点。其缺点是对细菌芽孢无抑制能力，对假单胞菌抑制效果差，单独使用很容易造成防腐失败。卡松对pH值比较敏感，最佳使用pH值为4～8，pH＞8时稳定性下降。在实际使用时为增加其防腐活性，会添加镁盐或铜盐以提高其渗透压，故在使用本产品的时候必须考虑原料之间的相容性问题。此外，胺类、硫醇、硫化物、亚硫酸盐、漂白剂也可使卡松失活。2.3.3 尼泊金酯类（对羟基苯甲酸酯）

尼泊金酯类是属苯甲酸酯类的衍生物，这类物质均为无色细小晶体或白色结晶粉末，包括甲、乙、丙、丁酯。这类防腐剂具有无毒、无臭、不挥发、稳定性好等优点。抗霉菌及革兰氏阳性菌效果好，抗革兰氏阴性菌效果较差。其中尼泊金甲酯通常可以直接添加在水相中使用；而尼泊金乙酯、丙酯、丁酯和异丁酯则倾向于溶解在油相中。尼泊金甲酯是适用于酸性体系的防腐剂，随着pH值增大，其水溶性逐渐增大，制菌作用逐渐降低。当pH等于5时，本身具有77%的最高抑菌活性，pH等于7时为63%，pH等于8以上作用明显减弱，因此，在实际使用中，通常要保持体系pH值范围在7.0～6.5或更低。

2.3.4 戊二醛

戊二醛又名1，5-戊二醛，为无色或浅黄色略带刺激性气味的油状液体。其对大多数分枝杆菌、孢子和病毒都有活性。易溶于水、乙醇，可溶于苯。其杀菌活性及稳定性受pH影响较大：在酸性条件下，杀菌活性较差，但稳定性强；在pH为7.5～8.5的弱碱性条件下，杀菌活性较高，可杀灭包括芽孢在内的微生物，但有效期一般只有2周。实际生产中，通常都与其它防腐剂配合使用，以克服其有效期短、稳定性差的缺点。

2.4 防腐剂的复配

一般来说，单一防腐剂只对某一特定菌落有灭杀或抑制效果。因此，在实际生产中通常都会对多种防腐剂进行复配使用。复配的作用是扩展防腐剂的抗菌谱；利用协同效应增加其抗菌活性；增加某些防腐剂溶解度，改变其与其它原料间的相容性。复配能构成更有效、经济的防腐剂体系，但也存在一定的局限性。例如：将苯氧乙醇、多元醇溶液、酸或酸衍生物和氯苯甘醚进行复配可以在质量分数小于2%的情况下实现对产品的防腐保护，但该体系防霉效果差，且使用成本较高；由冯士清等公开的苯氧乙醇、苄索氯铵和IPBC复合防腐剂使用时泡沫少、抑菌谱广，但苄索氯铵会和阴离子发生作用失去杀菌功能，因此使用时要加入非离子增溶剂等[3]。

3 结束语

近年来，随着消费者对防腐剂产生负面理解的影响，“无添加防腐剂”逐渐受到追捧。事实上，防腐剂的功能是使产品不受微生物污染，确保消费者的使用安全。“无防腐剂产品”比有防腐剂产品安全的说法是不真实的。现代防腐剂研究的任务不应是解决“无添加”问题，而是找出更有效、更安全的防腐体系。

[1] 祝洪山，管益涛，李海涛，等.从酒店使用消毒卫生湿巾中检出绿脓杆菌[J].中华医学研究杂志，2007，（1）.

[2] 王玉标，冀亚飞.防腐剂布罗波尔合成方法的合成与改进[J].安徽教育学院学报.1995，（1）.

[3] 冯士清，蔡宏洋，高学敏，等.一种含苄索氯铵的防腐杀菌剂组合物及用途：CN，102177901A[P].2002.

Talking about Wipes Antiseptic

Sun Shi-bo

In this paper，the properties，characteristics，methods and precautions of the four commonly used preservatives were introduced. The microbial contamination status of the wipes，the action mechanism of preservatives and the compound of preservatives were introduced.

wet wipes；preservative；formulation

TS251

B

1003-6490（2016）11-0076-01

2016-09-30

孙世博（1984—），男，辽宁丹东人，助理工程师，主要从事日化产品防腐剂研究工作。