孕期如何补充各种营养素？

李艳玲

现在，市面上的保健品越来越多，人们对健康越来越重视，尤其是准妈妈的健康，更是全家人关注的焦点。俗话说“一人吃两人补”，准妈妈和家人都生怕每天所吃食物中的营养跟不上胎儿的需要。再加上许多准妈妈口味突变，甚至胃口不佳、有妊娠反应，大家就更担心各种营养素是否跟得上了。于是，额外补充营养素就成了很多家庭的选择。

那么，从备孕期到怀孕期，到底怎样补、什么时候补呢？

Q1：

怀孕了再开始补充营养来得及吗？

A1：

很多年轻的夫妻都是在没有准备的情况下得知小生命的到来，因此很多在孕前就要注意的问题根本没有来得及准备。像现在大家都知道的，在怀孕前3个月女性应该每天补充0.4mg叶酸，因为叶酸对胎儿的神经管发育非常重要，能减少新生儿神经管畸形风险。准妈妈还要注意补充蛋白质、矿物质、维生素、微量元素等营养元素，以保证生殖细胞的发育，为胎儿的到来做好充分准备。以上这些营养元素的补充，最好从怀孕之前3个月开始准备。

Q2：

怀孕后就要尽可能地进补，对吗？

A2：

有的人认为吃补品总不会错，于是孕期擅自进补，结果导致流产、难产、早产等，这样的病例屡见不鲜。孕期忌滥用人参，人参属大补元气之物，会使孕妇气盛阴耗，气有余则“推动”胎儿，使胎儿受损受危，不利安胎。忌滥用补药，再好的补药，也要经过人体代谢过程，会增加肝肾负担，还有一定的副作用。忌热性食品，应遵循“宜凉忌热”的原则。总之，产前进补应遵医嘱，切莫自以为是、擅自滥补，以免损害母体和胎儿健康。

Q3：

孕期营养多多益善？

A3：

很多孕妇为了生出健康的宝宝，在怀孕期间尽可能多地为自己补充各种营养素。但孕期营养过剩的一个直接后果就是导致肥胖，不仅增加妊娠糖尿病、妊娠高血压综合征的发生危险，还可能导致巨大儿出生，增加难产概率，容易出现产伤。

巨大儿出生后，容易发生低血糖、低血钙、红细胞增多症等，这同时也是成年后患肥胖、糖尿病、心血管病的潜在因素。因此，合理的饮食对于孕期女性尤显重要。

Q4：

吃维生素E就能怀孕？

A4：

维生素E又叫生育酚，人的体内缺乏维生素E，容易表现为不易受精或习惯性流产。对于女性来说，维生素E能提升体内雌性激素的浓度，提高生育能力；对于男性来说，维生素E能提高体内的雄性激素，使精子数量明显增加，精子活力明显增强。总而言之，维生素E有调节性腺和延长精子寿命的作用。此外，维生素E还能改善血液循环，可以提高毛细血管尤其是生殖器部位毛细血管的运动性，可提高性欲、增加精子的生成。

但是，不育不孕有可能由男方原因或女方原因引起，在未弄清楚具体原因之前，建议不要盲目用药，应该双方做检查后，再对症治疗。盲目地过量服用维生素E，会引发不良反应。长时间服用大剂量维生素E，可能影响免疫功能，因而对大剂量维生素E的使用应加以限制。

Q5：

孕期进食蛋白质多多益善吗？

A5：

孕期并不是进食蛋白质越多越好。孕期高蛋白饮食，可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质的摄入，使饮食营养失去平衡。

研究证实，过多地摄入蛋白质，人体内可产生大量的硫化氢、组织胺等有害物质，容易引起腹胀、食欲减退、头晕等现象；而且由于蛋白质的特殊动力作用，使人摄入过多蛋白质后反而觉得疲倦。同时，蛋白质摄入过量，不仅可造成血中的氮质增高，而且也容易导致胆固醇增高，加重肾脏的肾小球过滤的压力，影响孕妇健康。还有研究认为，蛋白质过多地积存于人体结缔组织内，可引起组织和器官的变性，容易使人患癌症。

因此，孕妇日常不宜盲目摄入过多蛋白质，要科学地调整膳食结构和饮食习惯。

Q6：

孕妇补铁越多越好？

A6：

怀孕时期，虽然铁是不可缺少的元素，但是并非补铁越多越好。妊娠期铁过量，常累及肝脏，使肝脏成为铁过多诱导损伤的主要靶器官。此外，铁过多诱导的脂质过氧化反应的增强，会导致机体氧化和抗氧化系统失衡，直接损伤DNA，诱发DNA突变，与肝、结肠、直肠、肺、食管、膀胱等多种器官的肿瘤有关。所以在妊娠期，铁元素要适宜补充，不要缺乏也不要过量。

Q7：

孕期补钙多多益善，补钙最好喝骨头汤？

A7：

为了补钙，有的孕妇便按照老人的指点猛喝骨头汤。但按照营养学的标准，喝骨头汤补钙的效果并不理想。骨头中的钙不容易溶解在汤中，也不容易被肠胃吸收，每100g骨头汤中含钙2.2mg，加了醋的骨头汤含钙16.4mg，与牛奶的104mg与虾皮的991mg相差甚远。相对而言，具有活性成分的钙片、钙剂更容易为人体吸收，例如碳酸钙、葡萄糖酸钙等。

其实，人体每天必须吸收的钙量是1500mg，如果膳食平衡的话，大多可以通过食物摄取。而喝了过多骨头汤，可能会因为油腻等原因引起孕妇的不适。

另外，有些人并不缺钙也盲目进补，这样就适得其反了。超量补钙，会增加肾结石的危险，还可能对其他可诱发癌症的因素起促进作用。故正常孕妇应尽量从膳食中获取钙，缺钙的孕妇可在医生指导下服用钙制剂。

Q8：

孕妇多服鱼肝油好？

A8：

孕妇吃鱼肝油对胎儿有很大的帮助，但是不宜摄入过多。有些准妈妈为了使胎儿健康活泼，盲目地大量服用鱼肝油，其实这样对体内胎儿的生长是很不利的。因为长期大量食用鱼肝油会导致食欲减退、皮肤发痒、毛发脱落、感觉过敏、眼球突出、血中凝血酶原不足以及维生素C代谢障碍等。

Q9：

妊娠期间维生素补充越多越好吗？

A9：

维生素对于准妈妈来说非常重要，缺乏则容易对孕妇和胎儿造成无法弥补的伤害。例如：缺乏维生素B12，可发生巨幼红细胞贫血，亦可导致胎儿的神经系统受损；缺乏叶酸，可引起胎儿神经管畸形等。

但是孕期，尤其是孕早期，胎儿器官发育最为活跃的阶段，服用过量的维生素对胎儿危害非常大。例如：维生素A在孕早期摄入过量，有明确的致畸作用；维生素C摄入过量，可导致流产。

建议从孕中期开始补充维生素制剂，提倡优先选择食物补充。如有特别需要，一定要在医生的指导下进行补充。

Q10：

妊娠期间喝孕妇奶粉有益健康吗？

A10：

目前市面上有专门为准妈妈配制的“孕妇奶粉”，它在牛奶的基础上，再进一步添加孕期所需要的营养成分，包括叶酸、铁质、钙质、DHA等营养素；有些特别添加了活性双歧杆菌，可保护肠黏膜，维持肠道内菌群的繁殖，不容易导致便秘，吸收更好；还含必需脂肪酸，例如α-亚麻酸和亚油酸等，可以满足准妈妈在孕期的特殊需要。

那么，准妈妈究竟该如何选择自己需要的奶粉呢？

首先，准妈妈要了解自己的营养状况。准备怀孕前，先去做一个全面的检查，以了解自身的营养状况，看是否缺乏某种或某些微量元素或矿物质，并请医生提出营养建议。

其次，需要了解各种品牌的特点。多数孕妇奶粉都提供了充足的微量元素，例如铁、锌、铜等；还提供了充足的钙、磷。孕妇选择奶粉时，必须注意营养的均衡。但各个品牌也都有自己的特色，有的是低脂或脱脂奶粉；有的不含乳糖，很少有胃肠道反应；有的强化了普通奶粉所没有的而胎儿发育急需的叶酸；有的提供了亚油酸、亚麻酸等必需脂肪酸或DHA……这就需要孕妇根据自身的情况来选用奶粉。

然后，还得看准妈妈自身的孕期反应，照顾到自己的口味。特别是在妊娠反应较重的孕早期，孕妇对口味非常敏感，酷爱某些口味或反感某些口味，所以选购哪种品牌完全取决于孕妇。

最后是奶粉的每天用量。孕早期每天保证2杯孕妇奶粉，每次的量可以根据孕妇的情况自行调节。到了怀孕中、晚期，在保持孕前饭量的基础上，每天外加2杯奶，这样孕妇不会体重过重，还能保证胎儿既营养充足又不会过大。

孕期各种营养素的补充，既不能不足，也不能过量，要根据自身的具体情况进补。在挑选营养品的时候，还要注意选择靠得住的品牌，重视食品安全。