乐柏美商务用品安全高效开启智慧厨房

□本刊记者 王梦旋

乐柏美商务用品安全高效开启智慧厨房

□本刊记者 王梦旋

乐柏美商务用品亚太区市场总监Laura Turnbull女士

古语云，民以食为天，在中国高速发展的经济下餐饮业已经成为中国第三大行业，是世界上最大的餐饮服务市场。根据相关行业研究结果显示，中国餐饮服务解决方案总体市场为4.74亿美元，未来预计年复合增长率将超过中国的GDP增长。与此同时，食品行业依然存在质量参差不齐、安全事故多发的情况，中国政府、媒体和公众也更加关注食品安全以及相关监督规范流程的完善。正所谓防患于未然，企业应如何采取有效的措施保证食品安全，如何平衡成本与服务之间的平衡点一直都是餐饮从业者关注的问题。

作为拥有近50年历史的全球领先的商务用品公司，乐柏美商务用品长期关注中国餐饮和食品市场。乐柏美商务用品总部位于美国弗吉尼亚州的温彻斯特市，致力于为全球商业市场与机构市场提供基于解决方案的创新产品。自1968年以来，乐柏美商务用品不断开发餐饮服务、清洁、废弃物处理、物料运送、非家用洗手间、和安全防护产品等领域的技术与系统解决方案。

今年五月，乐柏美商务用品全面扩充中国市场的餐饮服务产品线，打造便捷、高效、安全的餐饮服务解决方案，提供全面符合HACCP准则的产品，定位于中国高端餐饮市场，开启高效厨房。

近日，乐柏美商务用品亚太区市场总监Laura Turnbull女士接受了本刊记者的采访，详细介绍了覆盖食品存储、准备、烹饪、服务、运送、清洁、废弃物管理与回收环节的乐柏美商务用品餐饮服务产品线。……