抗菌肽及其分子改造研究进展

刘明辉， 张尚志， 马 艳， 费冬琼， 徐家萍

(1.安徽省农业科学院蚕桑研究所，安徽合肥 230061；2.安徽农业大学生命科学学院，安徽合肥 230036)



抗菌肽及其分子改造研究进展

刘明辉1， 张尚志2， 马 艳2， 费冬琼2， 徐家萍2

(1.安徽省农业科学院蚕桑研究所，安徽合肥 230061；2.安徽农业大学生命科学学院，安徽合肥 230036)

摘要抗菌肽是一种参与生物体抵抗外界病原体侵染的功能性多肽，从低等细菌到高等动物广泛存在，且表现出较广的抗菌谱，对抗菌肽的功能及相关分子改造进行综述，并展望了其在农业和医药领域的应用前景。

关键词抗菌肽；功能；分子改造

抗菌肽(antimicrobialpeptides，AMPs)是指在细菌、植物、昆虫以及脊椎动物机体内产生的一种可以抵抗外界病原菌侵染的活性多肽。1980年研究者在大肠杆菌(Escherichia coli)中发现了具有抗菌作用的活性物质并命名为Cecropins，后来逐渐在植物和脊椎动物中也发现该活性物质的存在[1-2]。由于AMPs具有分子量小、热稳定性好以及易溶于水等特性，是生物体抵御外界病原物侵染的重要物质之一。抗生素是目前使用最为广泛的抗菌药物，但病菌的抗药性会随着抗生素的使用而逐渐增强。因此，研发出既具有抗菌效果又不会产生抗药性的药物成为目前研究的热点。近年来，基于AMPs所具备的特殊性质很快受到科学家的青睐，利用分子生物学手段，对AMPs的基因进行优化重组并转化到特定原核生物或真核生物体内进行表达，从而制备出可以抵御病原细菌侵染的转基因菌株或品系。……