食品园区要想发展靠什么？

本刊记者/王宇菁



食品园区要想发展靠什么？

What Food Zones Development Will Rely On?

本刊记者/王宇菁

邛崃地区优质的自然资源直接影响着酿酒、中药材等相关产业的发展

位于成都的邛崃，古称临邛，在藏语里表示“盛产美酒的地方”，自公元前311年秦惠王筑城置县以来，酿酒业就十分兴旺。邛崃得天独厚的气候、土壤、灌溉条件，令其延续了发展中药材、酿酒等相关行业的先天优势。

目前，食品加工企业正向产业园区集聚，全国具有一定规模的现代食品产业园区已达上百个。业内人士指出，中国的食品产业园区目前大多依托于产地、原料等资源优势，形成以生产要素为核心的分布规律。为在众多的食品产业园中脱颖而出，食品产业园区不仅需要生产要素优势，还需要凸显园区的特色标签，加强市场销售运营能力，形成品牌效应。

食品企业进园区

在食品产业园区建设方面，《食品工业“十二五”发展规划》强调，利用东部地区技术优势和中西部地区资源优势，形成东中西部食品工业协调发展的新格局，鼓励和支持食品加工企业向产业园区集聚。

中投顾问食品行业研究员向健军指出，截至2015年，全国具有一定规模和较强区域影响力的现代食品产业园已达数百个。“十三五”期间，国家创新驱动战略为传统食品工业向深加工方向发展提供技术支撑，国民消费升级也将为食品园区创造更大市场空间。

“产业聚集既能形成规模效应，又有利于食品监管。农业现代化、工业化的未来趋势，将会往食品产业园区、产业聚集方向发展。……