不同基因型烤烟理化性质及化学成分与糖苷类物质的相关性分析

王 林，朱金峰，许自成*

(1.河南农业大学烟草学院，河南 郑州 450002；2.河南省烟草公司漯河市公司，河南 漯河 462000)

不同基因型烤烟理化性质及化学成分与糖苷类物质的相关性分析

王 林1，朱金峰2，许自成1*

(1.河南农业大学烟草学院，河南 郑州 450002；2.河南省烟草公司漯河市公司，河南 漯河 462000)

对不同基因型烤烟烤后烟叶物理特性、化学成分、糖苷类物质含量进行分析研究，发现不同基因型烟叶的物理特性、化学成分差异较大，糖苷类物质含量虽然在不同基因型间种类相同，但含量也存在较大差异，以中烟100和豫烟10号外观质量较高、化学成分协调性较好，糖苷类物质含量较高。对烤烟烟叶的化学成分和糖苷类物质含量进行相关分析，发现烟碱、还原糖、总氮、钾、氯含量与烤烟烟叶紫罗兰醇-β-D-葡萄糖苷呈正相关；还原糖、钾含量与烤烟烟叶紫罗兰醇-β-D-葡萄糖苷同分异构体含量呈正相关；烟碱、总糖、总氮含量与绿原酸同分异构体含量呈正相关；总糖、总氮含量与芸香苷含量呈正相关。烟叶常规化学成分的协调性越好，越有利于提高烟叶的糖苷类香气物质含量。

物理特性；化学成分；糖苷类物质；相关分析；基因型；烤烟

特色优质烟叶的生产是烟草行业重要的发展方向，而品种是生产的基础，也是影响特色烟形成的重要因素[1-2]。不同基因型烤烟受遗传因素、生态环境、生产条件等因素的影响，烟株化学成分含量比例不同，表现的烟叶质量不同[3-5]。烟叶的物理特性影响烟叶内在品质和生产性能，并一定程度上影响烟叶内部代谢，进而影响烟叶化学成分[6]。……