2015年度十大科技谣言

由于商业炒作，新闻误读等因素，科技谣言依旧不断涌现。在此，果壳网盘点出2015年度科技谣言，帮助大众解析真相。

1.“荔枝泡药水引起手足口”

流言：现在的荔枝几乎都是用药水浸泡的，吃后会引起发烧，还可能引发手足口病。

真相：手足口病是肠道病毒引起的感染，它和荔枝没有什么关系，也不会通过泡荔枝的“药水”传播。荔枝是一种很难保鲜的水果，用杀菌剂等成分浸泡处理其实是一种合法且必要的处理手段。

2.“植物油做饭可致癌”

流言：科学家称，用玉米油或葵花籽油等植物油做饭，可能导致包括癌症在内的多种疾病。科学家推荐用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油。

真相：这里提到的科学家确实进行了实验，但实验结果能说明的只是富含不饱和脂肪酸多的油不适合用于煎炸而已，如果不连续煎炸食物，生成的有害物质其实也没那么多。黄油和猪油的热稳定性确实更好，但只考虑这一个因素来选择就太片面了。吃太多煎炸食品和摄入过多的饱和脂肪都是不健康的饮食方式，合理烹调，平衡膳食才最重要。

3.“软黄金黑枸杞保健效果极佳”

流言：野生黑枸杞富含花青素，它抗氧化，抗衰老，美容养颜，改善睡眠，预防癌症，还能增强免疫力……

真相：2015年，黑枸杞成了新的保健食品热门，野生黑枸杞甚至引来了数以千计的盗采者。黑枸杞确实富含花青素，但它的一系列“保健奇效”却全部来自脑补，别说临床科学依据，甚至连动物实验都没有。