“从田间到舌尖，我们步步用心”

祝名

“自己不吃自己做的馒头”，“自己吃的菜、猪肉，单种、单养”……近年来，作为百姓“米袋子”、“菜篮子”正在承受越来越多的污染，以致一些地方农产品质量告急，“镉大米”“毒蔬菜”事件屡现报端。

“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，加快建立科学完善的食品药品安全治理体系，坚持产管并重，严把从农田到餐桌的每一道防线。”这既是党和政府的要求，也是消费者的期待。

民以食为天。吃上健康、安全的食品，是越来越多消费者的需求。那么，现代农业该如何让农户增收有可靠保障，又让消费者吃到健康、安全、实惠的食品，使“米袋子”、“菜篮子”工程成为真正的惠民工程呢？

武汉广厦润田农业公司（简称“广厦润田”）将率先解决这一难题，从田间到舌尖，步步用心，探索出了一条餐桌消费新模式的新路径。

瓶颈制约诱发“菜比肉贵”

今年春节期间，一则南方菜价疯涨，青菜比鲫鱼贵的新闻引起广泛关注。如广州人最常吃的菜心、菠菜、生菜，基本都在每公斤20元以上，深圳的香菜甚至卖到了1公斤47元，青菜价格比鲫鱼还贵。当地发改委表示，由于天气原因造成广州叶菜供应紧张，节后逐步恢复正常。

广厦润田董事长李邦新认为，每年春节前后菜价高涨的背后受多重因素诱发。在他看来，在生鲜农副产品的“安全化种养销售、产业化冷链加工、科学化储运配送”上，农业的现代化种植仍未找到合理的解决方案，也是导致菜价上涨的原因之一。这些难题直接导致以下三种结果的存在：