水稻高温热害及其风险评估的研究进展

杨舒畅，申双和

（南京信息工程大学应用气象学院，南京210044）

水稻高温热害及其风险评估的研究进展

杨舒畅，申双和

（南京信息工程大学应用气象学院，南京210044）

中国是世界上最大的水稻生产国和消费国，水稻生产对粮食安全具有极其重要的意义。随着全球气候变暖的加剧，高温热害已成为影响水稻生产的主要灾害之一，进行水稻的高温热害及其风险评估的研究具有重要的现实意义。本研究从高温热害对水稻生理、产量及稻米品质的影响等方面进行了综述，探讨了提高水稻抗热性的育种途径和防御水稻高温热害的栽培管理对策。评述了水稻高温热害风险评估3种主要的研究方法，并提出了今后水稻高温热害研究需要进一步解决的问题。

水稻；高温热害；风险评估

0 引言

水稻是一种原产于热带或亚热带的喜温作物，其生长对水分、光照等气象条件都有一定的要求，其中对温度条件尤为敏感。水稻的各生育阶段都有其适宜的温度范围，温度过高或过低均会对其生长发育、产量和品质形成过程产生严重的影响[1]。中国是世界上最大的水稻生产国和消费国，60%以上的人口以水稻为主食[2-3]。近百年来，全球气候呈现出以变暖为主要特征的显著变化，1980—2012年间全球平均温度已升高0.85℃。中国地表平均温度上升了1.1℃[4]，明显高于同期北半球平均增温水平。气候变暖导致极端高温的强度和频率增加，持续时间延长，高温热害已成为影响水稻生产的主要灾害之一。……