粘土对生猪生产影响的研究进展

陶璇，顾以韧，钟志君，杨雪梅，梁艳，陈晓晖，应三成，吕学斌

（四川省畜牧科学研究院，四川成都610066）

粘土对生猪生产影响的研究进展

陶璇，顾以韧，钟志君，杨雪梅，梁艳，陈晓晖，应三成，吕学斌

（四川省畜牧科学研究院，四川成都610066）

粘土是一种含水铝硅酸盐矿物晶体，最为常见的有蒙脱石、蒙皂石、伊利石、高岭石、黑云母和斜发沸石。这些粘土中分子呈立体结构排列，形成的内部空隙及通道可吸附多种分子。在猪饲粮中添加粘土可以结合并固定动物肠道中的有毒物质，降低它们的生物利用率和毒性，提高饲料转化率，降低猪腹泻的发病率、严重性和持续时间，改善猪的生产性能。文章主要对粘土在生猪生产中的应用研究进展及其作用机理进行综述。

粘土；斜发沸石；饲料添加剂；蒙脱石；沸石

抗生素在生猪规模化生产中应用较为普遍，在提高生长速度、饲料利用率和减少死亡率方面起重要作用。然而，抗生素的使用造成的微生物耐药性和抗生素在肌肉中残留，已威胁到了食品安全。欧盟2006年已禁止使用抗生素，生猪生产中禁用抗生素已成为大趋势。研究者开展了很多抗生素替代品的研究，以用来保障猪群的生产性能和健康[1-2]，惰性粘土就是其中的一种[3-7]。粘土是一种含水铝硅酸盐矿物晶体，其分子呈立体结构排列，形成的内部空隙及通道可吸附多种分子[8]。多项研究表明，粘土可祛除真菌毒素[9-12]、重金属[13-19]及其它有毒物质，饲粮中添加粘土对猪的生长性能、营养物质消化代谢和繁殖力方面具有重要影响。……