鱼种池套养“太湖1号”青虾技术要点

○蒋友坤　张永旺



鱼种池套养“太湖1号”青虾技术要点

○蒋友坤张永旺

“太湖1号”青虾在同等养殖条件下，比其他青虾生长速度提高30%以上，亩产量可提高25%以上。东台镇顺大水产发展公司渔业科技示范户余付荣，鱼种养殖面积10亩，2个塘；有幸成为东台市“太湖1号”青虾养殖示范推广示范户。8月4日放养太湖1号青虾仔虾10kg，中秋节前开始轮捕，到鱼种池并塘越冬，共收获青虾184kg，亩平18.4kg，在原养殖鱼种的基础上，亩增加收入1472元。现将养殖技术要点总结如下：

一、池塘准备

1.池塘清整。套养太湖青虾的鱼种池要选择靠近水源、水质清新、无污染的长方形池塘，面积以5-10亩、淤泥在15-20cm左右、池内有机腐屑较多、水体偏碱为佳，池塘坡度较缓，有利于青虾栖息和隐蔽。

2.清塘消毒。放养青虾的池塘要用生石灰或漂白粉彻底清塘消毒，杀灭克氏原螯虾、泥鳅等敌害生物。

3.设置虾巢。虾巢为青虾栖息、隐蔽、蜕壳的安静场所，还可以有效地促进青虾生长发育。其方法是沿池塘水面四周埂边，适当移植水花生等水生植物。水草可以为青虾提供蜕壳的隐蔽场所，水草的光合作用可以增加水中溶氧含量，吸收水体中营养物质，降低水的肥度，保持水质清新；在高温季节水草还能起到遮阴降温的作用，有利于青虾的生长。

二、水质调控

太湖1号青虾对水质的要求较高，透明度一般掌握在30～40cm之间，溶氧量在5mg/L以上，pH值7～8，水质要清新，达到肥、活、嫩、爽的要求，水质的好坏直接影响青虾生长和品质，在池塘养虾过程中，必须调节好水质，加强水质的科学管理。

1.适时加注新水。夏季是鱼虾生长的旺季，一般每10d左右应加注新水一次，每次加水20～30cm，如水质过肥、透明度较低，或是老水时，要进行上水口进水，底部下水口排水的方法加水。

2.控制透明度。夏秋季节应减少或停施有机肥，适量追加化肥，可使浮游生物保持适宜的密度和旺盛的生长状态。采用少量多次的施肥方法，并注意随时巡塘、观察水色，根据水的肥度控制追肥用量。如池水为淡黄色或淡白色，透明度在35cm以上时，应适当增加施肥用量；如果水色褐黑，透明度在25cm以下，水有异味或鱼虾严重浮头现象时，说明水质过肥或水质恶化，要停止施肥，并及时注换新水，改善水质。

3.施药净化水质。定期全池泼洒生石灰净化水体，一般每亩水面用生石灰10～15kg。改善和沉淀水体混浊物和有机质，净化水体。

三、合理投饵

太湖1号青虾食性杂，食谱广，既可因地制宜自配饵料，也可投喂全价颗粒饵料。同时具有昼伏夜出的觅食习性，因此，多在傍晚投喂为主，初夏及晚秋可少投，生长旺季宜多投。投饵时，先投鱼饲料后投虾饵料，鱼饲料应固定在池塘食台投喂，虾料应投放在池塘四周有水草的浅水区，以便青虾活动摄食。投饵次数也需少量多次，一般精饲料每天投喂2～3次，并坚持每天投饵，日投饵量控制在3%～5%，以饲料投喂3h左右吃完为佳，白天投喂全日量的30%～40%，傍晚投喂全日量的60%～70%。

四、强化管理

1.加强巡塘。养殖过程中，每天巡塘要不少于4次，即黎明、上午、傍晚、午夜各巡塘一次。巡塘内容：一是观察池水水色、有无异味、透明度等；二是观察饵料消耗、检查池底残饵和青虾活动状态；掌握好鱼虾活动和摄食情况，并及时调整饲料投喂计划与措施，发现问题及时采取有效方法进行处理。

2.开机增氧，防缺氧浮头。合理开动增氧机增氧，养殖前期一般凌晨、下午各开增氧机2小时左右。高温季节每天开启时间应保持在10小时以上，晴好天气，中午开机1～2小时，夜间从凌晨2点开至次日日出，阴雨天气可视情况，适当延长增氧时间。开机时间长短采取半夜开机时间长，中午开机时间短；施肥、天气炎热、面积大或负荷水面大，开机时间要长；不施肥、天气凉爽、面积小或负荷水面小，开机时间可短。同时，要定时进行溶氧检测，适时开机，以保证水体有充足的溶氧。

五、病害防治

1.坚持消毒：饵料消毒，一般水草用3%的食盐水浸泡30分钟、粪肥按每500kg加漂白粉120g搅拌后投施；对使用过的工具，用5%的漂白粉溶液擦洗后方可使用；同时，定期用二溴海因或二氧化氯对食场、水体进行消毒。

2.坚持做好预防疾病工作：高温期间，容易出现青虾的黑鳃病和鱼类细菌性出血病及肠炎病，防治方法为：①定期全池泼洒生石灰或二氧化氯或漂白粉一次，水质较差时，隔日再用一次。②每个月在每公斤饲料中，拌入2～5g恩诺沙星或大蒜素制成药饵投喂，连续4～6d为一个疗程。

六、适时起捕

由于太湖青虾生长寿命的限制，因此，当青虾长至5cm左右时及时起捕，最主要的上市季节是中秋、国庆、元旦、春节节日期间，此时，市场需求量大、价格高，应适时取捕上市。捕捞可采用大眼虾笼网，进行放笼取捕，一般3小时左右即可起网，时间太长会发生闷死现象。捕捞原则：捕大留小、以销定捕，这样既满足了市场需求，又提高了经济效益。

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