体育运动后适当饮茶的作用研究

杨绍昌，胡俊

（保山学院，云南保山678000）

体育运动后适当饮茶的作用研究

杨绍昌，胡俊

（保山学院，云南保山678000）

体育运动是强身健体最为直接的途径，无论年幼年老皆可。参与体育运动之后适当饮茶可补充人体缺失的水分及微量矿物元素，且有助于解除疲乏和促进机体新陈排泄功能。那么，笔者在本文中将针对体育运动后适当饮茶的作用作深入浅出的分析，并将如何选择饮茶时间及相关注意事项一一阐述，仅供参考。

体育运动；新陈代谢；适当饮茶；注意事项

参与体育运动于人体而言具有强身健体的作用，可保身体健康。而体育运动后适当饮茶也应分人来看，大部分人在体育运动后适当饮茶可起到快速补水与促进新陈排泄的作用。同时，也能增强人体器官的机能，达到强身健体的目的。然而，体育运动后适当饮茶也需选择良好的时机，只有如此才能将饮茶的功效达到最大化。

1　茶水的营养成分与药效作用

我们知道，饮茶有益身心健康。茶水含有诸多营养成分，且具有一定的药效作用。据试验分析，茶水中至少含有600种以上的化学物质，包含氨基酸、茶多酚、维生素、芳香物质、纤维素、咖啡碱和其他矿物质等成分，以上成分皆是茶叶及茶水具有香味、颜色和营养的原因。一般情况下，茶叶含咖啡碱成分约为2.5％至5％不等，它对人体具有强心、利尿和排毒等功效，因而饮茶可解除人体疲乏和振奋精神。因为茶叶含有茶多酚成分（茶多酚具有抗菌、杀毒、消炎、降血压、降血脂、降血糖和抗辐射等功效），所以茶水也具有一定的药效作用。自古长寿之人多不喜烟酒而好饮茶。究其原因，茶叶含有大量氨基酸，氨基酸作为蛋白质的最小单元，可促进人体神经发育、增强大脑功能、提升记忆能力与学习能力，可抑制人体衰老，还具有镇静神经、降血压、抗肿瘤和减肥等功效。另外，茶多糖则在降血糖、降血脂、抗血栓、降血压和增强人体免疫能力等多个方面具有奇效。以上茶叶成分一并发挥功效，为人体补充所需的营养物质，并能良好调解人体机能、增强人体免疫能力，防治各种心血管疾病。

2　体育运动后适当饮茶的作用

2.1有益身心健康

身心健康乃人类孜孜追求的生活目标，健康是一切生活的基础，它关系个人，也关系整个社会。参与体育运动后适当饮茶对人的身心健康有一定影响。随着我国国民经济的不断发展，人民生活质量不断优化，大众消费的思路有所变化，由以前仅限于追求物质转变为更高层次的精神追求。保证自我生活质量的同时，更注重于身心健康，通过更多的体育运动达到强身健体的目的。我们知道，体育运动可促进人体新陈代谢，强化人体器官的机能，成为当下受人热捧的健康生活方式。然而，仅仅以体育运动达到强身健体并不能追求高品质的健康生活，要更多注重于后期维护才能得到保障。如何在参与体育运动后快速解除疲乏、补充水分和营养、放松浑身肌肉和恢复精神状态是我们应该考虑的问题，而体育运动后适当饮茶即可解决如上问题。上面内容提到，因茶叶中含有氨基酸、茶多酚、维生素、芳香物质、纤维素、咖啡碱和其他矿物质等成分，所以在体育运动后适当饮茶便可快速解除疲乏、补充水分与营养、恢复精神状态。自古至今，饮茶都作为一种养生方式。仅从人体健康的角度来看，茶叶所含微量矿物元素和人体所需的各类维生素类似，这对人体机能的促进作用极为关键。因而在体育运动后适当饮茶可为人体补充一些微量矿物元素和维生素。中国茶圣陆羽先生曾在《茶经》一书中对茶叶所具有的功能及其对人体健康的促进作用有所描述，大致意思是说茶叶味苦，但有清头、明目、解乏、利尿和排毒等功效。如今，经现代研究与分析发现，《茶经》所述内容得到了科学的论证。由此可见，体育运动后适当饮茶确实有益身心健康，我们应该重视它的作用，并深入了解饮茶和人体健康之间的联系。

2.2有助于消化食物

人体消化系统由消化管和消化腺两部分组成。体育运动于人体消化系统具有良好的促进作用，运动后适当饮茶更将人体消化系统的功能提升至最佳状态，提升肠胃蠕动能力，消化液分泌量更大，由此提升人体消化系统的消化功能与吸收功能，这主要是因为茶叶中含有咖啡碱、茶多酚和其他芳香物质决定的。咖啡碱促进消化液分泌，进而助于消化食物。经试验分析，饮茶可增加人体排尿量高达30％，增大排尿量可将更多的人体垃圾和有毒物质排泄出去，并增强肝脏器官的排毒功能，由此也能起到保护肝脏器官的效果。茶叶含有的芳香物质可进一步刺激肠胃分泌消化液，增强消化作用的同时，又能清理胃壁积存的污垢，缓解口干、口臭问题，且能为分解脂肪物质提速，增进饮食欲望。另外，茶叶所含茶多酚物质具有抗菌、消炎等作用，但对有益微生物并无抵抗作用，可以改善人体内脏微生物的结构层次，辅助肠胃器官蠕动，增强肝脏器官排毒，人体呼吸过程更为深化，机体构造更洁净，新陈代谢更为有序。

2.3其他良性作用

参与体育运动后适当饮茶可增强体质、抗菌消炎、抗辐射、预防肿瘤、促进消化和促进新陈代谢。因此，体育运动后适当饮茶的作用研究很有必要性，我们应该让广大民众更为熟知饮茶的益处，让饮茶这种生活方式逐步渗透于日常生活，使得人人好茶、人人健康。在古代，人受外伤常以茶渣敷伤口来抑制疼痛感，这其中的道理也在于茶叶含有茶多酚（具有抑菌作用）的功效。近年来，通过研究发现，茶多酚类化合物具有较为强力的抗病原体作用，尤其对预防流感、抑制艾滋病毒具有奇效。在寒冬季节中，人体在体育运动后身体分泌汗液极容易引起感冒，可在运动后饮用热茶来驱散身体寒气，降低感冒的风险。另外，饮茶对于我国古代文人墨客来说乃陶冶情操与抒发请感的途径，于现代中老年人来讲，饮茶也是养生保健的具体生活方式，因而可以说体育运动后适当饮茶是一种养生保健之路。

3　体育运动后饮茶须注意事项

3.1严格遵循“适量、适时、科学”的基本原则

中国茶总体分为六大种，即绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶，还有二次加工而成的花茶、茶饮料、草药茶和保健茶等。茶的选择因人而异，不同爱好、不同体质需求有异。比如，体质属燥热型适喝凉性茶，体质属虚寒型适喝热性茶；夏热季节宜饮绿茶，寒冬季节宜饮红茶、乌龙茶。中国古代素养“夏饮龙井、冬饮乌龙”的讲究，正是此理。青年人火力壮、阳气盛，夏热季节饮用凉茶，中老年人体质虚弱适饮热性茶或温性茶。初饮茶者宜喝淡茶，且饭后一小时、饭前半小时不宜喝茶，睡前不宜喝茶。

3.2注意事项

饮茶于人体健康有益此点无需置疑，然而每个人的体质情况不尽相同，饮茶要求也将有所不同。通常，饮茶还需注意如下几个注意事项。

（1）空腹不宜喝茶。空腹喝茶容易对胃酸稀释，并抑制胃脏分泌胃液，降低消化功能，更有甚者引起喝茶者头疼、心悸、胃难受、心烦意乱和眼花等“茶醉”问题。如出现“茶醉”问题，可口服糖果或饮用糖水即可缓解；

（2）吃饭前后不宜喝茶。饭前半小时不宜喝茶，饭后一小时不宜喝茶。这个时间段内如饮茶，稀释胃酸，阻碍胃脏消化，且茶水含草酸物质，其易与蛋白质和铁元素产生化学反应，阻碍人体吸收铁元素和蛋白质；

（3）睡前不宜喝茶。晚上睡觉前两小时内不宜饮茶，其原因在于饮茶令人精神亢奋，不宜入睡。新采绿茶冲泡饮用之后，人体神经将极为兴奋，可能导致失眠问题；

（4）不宜喝隔夜茶。喝茶以现泡现喝最佳，因茶叶浸泡时间过长容易造成营养成分流失，且容易变质，饮用隔夜茶容易让人生病；

（5）不宜喝头道茶。现代茶叶从种植到加工未免于遭受化学肥料、无机农药和灰尘的污染，茶叶经首次冲泡其实是洗茶的过程，饮用头道茶等同于喝洗茶水，应将首次冲泡的水尽快倒尽，然后再次冲泡，方可饮用；

（6）肝脏病人不宜喝茶。茶叶含咖啡碱物质，饮用茶水吸收咖啡碱最终皆由肝脏器官来代谢，如肝脏器官出现病变，喝茶将增加肝脏器官的代谢负担，极易损伤肝脏组织；

（7）胃溃疡患者谨慎饮茶。茶水进入胃脏，刺激胃酸分泌，将增大对胃溃疡面的刺激作用，尤其是饮用浓茶，情况更为严重；

（8）身体营养不良者不宜喝茶。上文提到，喝茶有益减肥，主要原因在于茶水中含有分解脂肪的物质，身体营养不良者饮茶将进一步加快脂肪分解，营养不良情况恶化；

（9）醉酒者谨慎饮茶。茶水具有刺激人体神经的效果，醉酒者饮用浓茶将增大心脏器官的负担；

（10）贫血者不宜喝茶。茶水含有鞣酸物质，与铁元素发生反应容易产生不溶化合物，铁元素无法得到吸收，贫血情况将更为严重；

（11）患尿结石者不宜喝茶。尿结石患者的病因在于草酸钙结石，因茶水含草酸物质，易与尿液中的钙质结合形成结石；

（12）患冠心病者不宜饮茶。患有冠心病者，饮用浓茶增加心脏器官的负担，使得心跳加快，病情越发严重；

（13）老年人不宜饮用生茶。何谓生茶？即杀青之后未经揉捻直接烘干的烘青绿茶。老年人饮用生茶，进入胃脏对胃黏膜的刺激作用很大，容易造成胃疼问题。

4　结束语

综上所述，本文首先阐述茶水的营养成分与药效作用，说明喝茶对于人体健康是有益处的，通过喝茶养生可谓是一种良好途径。体育运动后适当饮茶有益身心健康、有助于消化食物，也可增强体质、抗菌消炎、抗辐射、预防肿瘤、促进消化和促进新陈代谢，这是得到科学论证过的。最后，笔者专门针对饮茶问题归纳13点必须注意的事项，谨通过此文敬告各种喝茶爱好者饮茶要科学，切勿因不懂得如何喝茶而影响到自身健康。

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杨绍昌（1976-），男，在读硕士，副教授，研究方向：体育教育训练、民族传统体育。