中国与英美茶文化的跨文化比较分析对大学英语教学的影响

罗烨，李智勇

（1.承德医学院；2.承德旅游学院，河北承德067000）

中国与英美茶文化的跨文化比较分析对大学英语教学的影响

罗烨1，李智勇2

（1.承德医学院；2.承德旅游学院，河北承德067000）

茶和茶文化本都起源于我国，经历华夏千载风雨，沉淀出深厚的历史文化底蕴。随着世界各地不同文明的兴起和互相交流，茶和茶文化也伴随外交步伐走出国门，声名远播。其中尤其受欧美人民的欢迎和推崇，并藉此形成了以英美为代表的具有显著西方文化特点的茶文化。因中西方文化基础、行为习惯、礼仪风俗和语言环境等方面各不相同，故两地在英语教学上的侧重点也必然不同。因此，本文将围绕中西方茶文化差异这个主题，对两地茶文化进行跨文化比较，并浅析其对中国大学英语教学所产生的影响。

茶文化；跨文化比较；大学英语教学

1 茶文化源流和英语教学

茶和茶文化都起源于我国，且种茶饮茶历史渊远，最早可溯及神农氏。我国第一部茶叶百科全书《茶经》记载道：“茶者，南方之嘉木也。”这说明茶叶多产于我国南方地区，我国南方地区以其得天独厚的地理和人文环境，孕育出了独一无二而又神秘幽静的茶文化。它经历过漫漫岁月的精雕细琢，终于自成一体，成为泱泱华夏的象征之一。而世界各种文明的兴起和发展，以及海陆商路的不断开拓，也为我国茶叶和茶文化的传播奠定了客观条件。

茶叶在中世纪的英国虽没有广泛种植，但也不算是一种罕见的植物，当时英国人对茶叶的认识仅限于粗浅的药物作用方面，对于其食用价值和食用方式尚未加以研究，以至于在茶叶初期流行的时候闹过笑话。……