冰爽体验，品质如一西门子BRAUMAT过程控制系统帮助百威英博武汉工厂树立高品质酿造的行业标杆

编辑：慕 柳

冰爽体验，品质如一西门子BRAUMAT过程控制系统帮助百威英博武汉工厂树立高品质酿造的行业标杆

编辑：慕 柳

面对激烈的市场竞争和多样化的消费者需求，百威英博武汉工厂使用西门子BRAUMAT过程控制系统，提升啤酒酿造效率，并保证品质始终如一。

炎炎夏日，来杯清凉可口的啤酒自然是十分惬意的解暑良方。而中国作为全球最大、发展最快的啤酒市场，已经成为国际巨头和本土品牌寸土必争之地。目前中国啤酒产量和消费量均占世界的1/4。

尤其在啤酒消费的旺季，如何应对原材料成本上升的压力，提高生产效率，并保证高质量和纯正的口味，是啤酒厂家们面临的共同挑战。

百威英博武汉工厂脱颖而出，凭借以百威啤酒和哈尔滨啤酒为主的系列产品，成为国内首屈一指的啤酒制造企业。在这背后，西门子BRAUMAT过程控制系统扮演了重要角色。

百威英博（ABInBev）是全球领先的啤酒生产商。在中国，百威英博拥有40多家啤酒工厂，遍布湖北、黑龙江、福建等10多个省区。

武汉工厂是百威英博在中国的标杆企业。2013年，百威英博对其全球200多家工厂进行评比，考核生产效率、质量、物流效率等指标，武汉工厂综合排名第1。

百威英博武汉工厂的糖化车间

把大麦、大米、酵母、水和啤酒花等原料变成香醇的啤酒，需要经过原料制备、糖化、发酵、过滤、罐装、口味测试等复杂的过程，共有246道工序来保证百威英博啤酒全球一致的天然口味。其中糖化和发酵是最为重要的酿造工艺。……