益生菌对于脂肪堆积与多发性硬化症的健康作用

□ 美中健康产品协会 供稿

益生菌对于脂肪堆积与多发性硬化症的健康作用

□ 美中健康产品协会 供稿

根据美国的市场研究公司Future Market Insights（未来市场透视）研究显示，预计到2026年亚太地区功能性食品原料市场将从2016年的28.5亿美金增涨至50.4亿美金，其中，益生菌的国际市场价值预计复合年增长率为5.9%。报告预测，日本会继续把控市场，预计2026年市场占比将达到35.1%，而中国在预测期间将成为第二高复合增长率市场，即6.3%。益生菌将成为在预测期间成长最快的部分，会以复合年增长率6.6%的速度在下一个十年达到12.3亿美金，几乎达到整个功能食品的四分之一。

随着人们生活方式的改变、对科学饮食的关注以及新生儿数量的增多，益生菌的健康功能逐渐被大众认可。本文将从人体体脂水平与多发性硬化症两方面对益生菌的健康功能进行简要介绍。

粪便中的益生菌（细菌）决定体脂水平

虽然肥胖被认为是全球性的健康问题，但腹部脂肪的堆积才是危害健康的关键因素，其被识别为心血管疾病和二型糖尿病的单一风险因子。目前肠道菌群的功能尚未清晰，但是很多实验理论已经做出了指向性说明。伦敦国王学院刊登在Genome Biology杂志上的一项研究表明，粪便微生物中存在的可遗传性细菌可以在基因上影响人体的肥胖情况。

该研究结果为先前肠道益生菌与体重增加相关的结论提供了可靠的证据。试验中，研究人员选择了来自Twins UK世代研究的1313对双胞胎，收集了他们的粪便样本和粪便微生物菌群的DNA信息并进行分析。……