枣树施肥研究进展

吴　硕，贾彦丽，智福军，吕瑞江

（河北省农林科学院石家庄果树研究所，河北　石家庄　050061）

枣树施肥研究进展

吴硕，贾彦丽，智福军*，吕瑞江

（河北省农林科学院石家庄果树研究所，河北石家庄050061）

归纳了枣树生长过程中的肥料吸收规律和施肥对枣树的影响；概括了枣树周年生长过程中对氮、磷、钾肥的吸收规律；同时总结了氮磷钾肥、生物肥、矿物质肥、沼肥等对枣树叶片和枝条生长，果实糖、Vc和可溶性固形物含量，以及果树抗病性等的影响。

枣树；施肥；品质

红枣是我国特有的经济树种，营养丰富，富含Vc、黄酮、多糖、环磷酸腺苷等功能大分子，鲜食口感极佳；枣树抗旱性强，可以绿化荒山，保持水土，同时具有很高的营养价值、经济价值和生态价值。目前北方地区的红枣由于品质不佳，鲜食红枣较少，主要用于采青制作蜜枣。近年来由于片面追求产量，过量施用化肥和激素，刺激枣树生长、坐果的同时，降低了果实品质，加重了病害发生，致使枣果品质和产量下降。因此，为增加枣果产量、提高品质，需明确枣树的肥料利用规律。

1　枣树对肥料的吸收利用规律

在枣树整个生长周期过程中，氮磷钾的吸收总量规律为氮＞磷＞钾［1］。各器官干物质中氮、磷、钾的积累均随生育期的推进呈增长趋势。枣树单株年增加生物量为3 908.5 g，其中，氮、磷和钾总吸收积累量分别为70.5 g/a、19.9 g/a和99.3 g/a。果实成熟期是氮、磷、钾素的主要吸收积累期，分别占全年吸收总量的55.6%、68.1%和56.1%［2］。除氮磷钾肥外，其他元素也呈现一定的变化规律。……