标准化茶园改造及茶叶加工厂建设项目分析与研究

冯翔（宜宾职业技术学院，四川宜宾 644003）



标准化茶园改造及茶叶加工厂建设项目分析与研究

冯翔
（宜宾职业技术学院，四川宜宾 644003）

随着生活水平的不断提高，人们也趋向于更优质、安全的茶叶，但是在一些地区的茶叶加工厂，设备落后、卫生条件差等问题比比皆是，因此对茶园的标准化改造也势在必行。本文通过分析我国目前茶叶加工厂建设的现状，提出了茶园标准化改造和茶叶加工厂建设过程中考虑的因素及具体的方案，并针对目前的问题提出了解决的具体方法，希望能对今后的标准化茶园改造及茶叶加工厂建设项目起到一定的借鉴作用。

标准化；茶园改造；建设项目；规划

目前，我国的茶园大多都建在山区，主要的经营方式有个体种植、承包经营和分户经营等。近些年来，随着茶叶加工厂的不断改革，茶叶加工技术的不断发展，一些加工技术落后的老茶厂被慢慢淘汰，传统的手工加工也逐渐被机械加工取代，茶叶产量持续增长，茶叶的质量却明显下降，茶叶微量元素和有机物含量也逐年降低。为了能够给人们提供更加优质的茶叶，也能使茶产业能够健康持续发展，我们就有必要推进标准化茶园改造，建立低耗、高效、生态型的新型茶叶加工厂。

1　我国茶叶加工厂现状

1.1规划不规范

大多数茶叶加工厂在建厂时没有总体规划，厂区构造简单，有的直接将民用建筑改成生产厂房，内部环境较差，墙壁、地面粗糙，不能满足茶叶加工对照明、通风的要求。……