茶艺专业学生在茶文化差异的英语教学研究

梁爽（四川美术学院公共课教学部，重庆沙坪坝区401331）



茶艺专业学生在茶文化差异的英语教学研究

梁爽
（四川美术学院公共课教学部，重庆沙坪坝区401331）

摘要：语言是一种文化形式，文化寓于语言之中，英语教学作为一种语言教学，突出英语语言文化是十分必要的。本文在介绍中外茶文化存在差异的基础上，分析研究了茶艺专业学生的英语教学问题，以茶文化的差异为视角分析了如何在英语教学中进行文化导入，以提高和帮助学生对英语词汇、课文的理解能力和把握能力，指出茶艺专业学生的大学英语学习中应该基于不同文化背景加强茶艺英语的教学和翻译研究。

关键词：茶文化差异；茶艺专业学生；英语教学；研究

茶是中外普遍接受和普遍饮用的饮料，在不同国家和地区的茶文化既存在相通之处，也存在着明显的差异。随着世界各国之间的文化交流日益频繁，英语教学中文化背景和文化差异的角色和重要性日益突显，尤其对于茶艺专业学生而言，在英语学习中了解不同国家、不同地区之间的文化差异对于其艺术审美情趣和审美能力的培养都有很大益处，茶艺专业学生学习英语课程不仅仅培养听说读写翻译等应用型能力，最重要的是能将语言中隐含的文化应用到实际的交际审美创作中去。本文以中外茶文化的差异为视角，研究了茶艺专业学生的英语教学问题。

1　中外茶文化存在的差异

茶作为一种饮料源于中国，茶及茶文化在中国源远流长，已经融入了中华文化的血脉和精髓，随着贸易的进行，红茶和绿茶在18世纪初进入了英国，随后饮茶在欧洲逐渐流行起来。……