浅谈《茶经》的美学特色及英译研究

邱蕴琛

（郑州升达经贸管理学院，河南郑州 451191）

浅谈《茶经》的美学特色及英译研究

邱蕴琛

（郑州升达经贸管理学院，河南郑州 451191）

在中国乃至全世界，唐代茶圣陆羽所著的《茶经》堪称茶书典籍代表。从古至今，国内外茶文化爱好者与专家对这部茶书典籍的研究从未停止过。本文在阐述《茶经》的美学特色的基础上，以翻译美学为视角，探讨了翻译美学下《茶经》的英译策略，以促进中国茶文化的对外传播和交流。

《茶经》；美学特色；英译研究

《茶经》不仅有着深厚的历史文化价值，还蕴含着浓厚的美学价值。全书7500余字将栽茶、采茶、制茶、饮茶、产茶、录茶、咏茶等内容尽收其中，文字之精炼让人叹为观止。该书不仅内容丰富、内涵深邃，而且文中有诗歌、典故、传说，多并列对偶骈俪句式，行文形式有一种整饬之美。成功的《茶经》的英译不仅要准确传达出原文本的茶学信息，也应再现原文本的美学特色。

1　《茶经》及其美学特色

《茶经》是中国乃至全世界的第一部茶文化系统著作。对于该书的作者陆羽，后人用这样一句话来评价“一生为墨客，几代作茶仙”。陆羽不仅是对中国传统茶文化研究的“大家”，也是一位极富人格理想和审美情趣的“墨客”。《茶经》一书用7000余字将茶的种植采摘制造的方法和技术完整地记录下来，具有高度的概括性和总结性。用“言简义丰”四个字来形容该书再恰当不过了。除了“言简义丰”，该书还有一大特点，“如诗如画”。陆羽在记录茶香形状，烹茶之水，煮茶之火候，烹煮技艺，品茶之器及饮茶之感受等茶学知识与经验时，将自身的人格理想和审美情趣赋予其中，使得全书都散发出美的内涵。

在翻译美学理论中，译者是审美主体，原文是审美客体。要想再现或再造审美客体之美，就必须全方位、多层次地分析对审美客体进行美学分析。“非形式系统”指的是语言内容中隐含的精神要素，“形式系统”与“非形式系统”是相生相成、形意相融的。对于“形式系统”美的翻译，译者可以对词语、句式、风格进行审美选择和审美加工完成。对于“非形式系统”的美，译者有多种呈现形式，比如精准的用词、客观质朴的句式或程式化的段落。通常情况下，运用美学基本原理进行翻译活动时，需把两者合而论之。

2　翻译美学下《茶经》的英译

翻译美学认为，翻译既要准确无误地传达出原文的概念意义，又要再现原文的艺术表现力。《茶经》是一部科学性、艺术性兼具的茶学典籍。它不仅是一部记录了大量茶学知识的技术专著，也是一部介绍中国茶文化的文学作品。因此，笔者以翻译美学为视角，从质朴美、形色美、辞格美和动态美四个方面分析了《茶经》的美学特点，并以“传情”和“达意”为翻译原则，再现了原文之美。

2.1质朴美

《茶经》是一部记录中国茶学知识的技术专著。所以，它的写作更注重茶学技术信息的传达。在“之具”、“之器”、“之意”等章节中，陆羽对茶叶、茶器、茶具的种植、采制、性质、功能等方面的描述，朴实无华。因此，这部书对问题基本要求是“客观准确”。以翻译美学的视角看，“客观准确”更能够达到陈词达意的效果，是一种质朴美。以第四章“之器”中对茶器的描述为例，原文中有这样一段描述：

“都篮，以悉设诸器而名之。以竹篾，内作三角方跟，外以双篾闼者经之。以单篾纤者缚之，递压双经，作方眼，使玲珑。”

译者将其译成：

“The Tote Basket is thus named because it is used to carry a whole sot of tea utensils.The inferior side of the basket is woven with bamboo sawalis in a triangle—hole pattern.The exterior is woven horizontally with single bamboo strips and entwined vertically with double bamboo strips into a squares—hole pattern.Knitted this way，the basket looks disphanous and exquisite.”

可见，译者在翻译这段话时遵循了翻译学中的审美原则，力求“达意”。这种译法可以准确无误地传达出原文所要表达的意思，展现出一种“质朴美”。

2.2形色美

审美主体在对审美客体进行美学分析时，往往会发挥自己的主观能动性。在《茶经》中，陆羽对茶的审美主要体现在色，香，味，形等直观外在形态上。基于这种审美感知，陆羽才能把这种审美体验贯穿到全书的撰写中，赋予该书一种独特的美学艺术内涵。第四章“之器”中，陆羽对汤色和器具色彩的描述就十分注重形色之美。比如：

“茶作白红之色.邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑。悉不益茶。”

在人类的审美视野中，形色是最基本的外在美。从“形式系统”的角度分析，这段话结构紧凑，还运用了排比和对比的修辞手法，句式整齐，体现出一种层次美。从“非形式系统”的角度分析，这段话不仅用鲜明的色彩强调了审美视觉效果，还传达出了茶道茶艺的特质，即讲求精神享受。总之，这段话不仅是对茶道茶艺的客观说明，而且折射出作者的审美取向和情趣。这段话的译文是：

“In contrast，snow white bowls from Xingzhou kilns will set of the tea so up a reddish hue.Likewise，tea bow ls from Shouzhou have a yellowish shade，against which the tea in side will turn purple.Worse still，the brownish color of the bowls from Hongzhou will result in a murky tea soup.Those unpleasant colors doom porcelain wares from these kilns unsuitable for tea bowls.”

从译文中可以看出，译者力图再现原文之美。对于原文中隐含的“形式系统”的层次美，译者用几个逻辑连接词进行了“还原”。“in contrast”、“likewise”和“Worse still”这三个逻辑连接词使得译文在语言形式上既有整体的层次美，有体现出清晰的逻辑美，达到了与原文同样的美学效果。对于原文中关于茶汤和茶器色彩描写的词语，译者用英文中的对应词忠实地进行了再现，实现了和原文一样的审美视觉效果。

2.3辞格美

汉语的表达有很多修辞手法，这些修辞手法的运用存在很大的感性色彩。正是这种感性色彩，才赋予了汉语的美感。这一点在古代典籍中的表现尤为突出。《茶经》也不例外。陆羽撰写《茶经》时，灵活地运用了比喻、层递和对比等多种修辞手法。以书中茶具的质地、色泽与茶汤的色彩搭配为例，原文这样描述：

“若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。”

从这段话可以看出，陆羽对茶道茶艺是非常讲究的，不仅鉴别细微，而且分类等级严格。为了说明细微的鉴别，等级的分类，陆羽用到了两组比喻，三个排比，使得原文笔调干净利落而又形象多彩。译者将其译成：

“If the Xing porcelain is described as snowy white.then the Yue porcelain Call be said a sicycrysta1.This makes the second gap.What’s m ore.tea soup looks reddish in the bowl of whit e Xing porcelain.while the soup shines like emerald in the bowl of jade Yue porcelain.”

译者基本保留了原文的排比和层递辞格，使原文的审美价值得到再现。为了更加符合英文的行文特征，便于译文读者理解和接受，译者用“what is more”揭示出来原文最后一个单句的隐含关系。原文中有“银”、“玉”、“雪”、“冰”四个喻体，这四个喻体形象将瓷的质地和种类恰如其分地展现出来。但是，在英文中并没有与“银”和“玉”审美价值相当的对应物。译者别出心载，为这两个喻体分别增加了喻底“valuable”和“invaluable”。这种译法不仅传达了原文的“义”，形象地展示了瓷器的质地之美。同时，在行文上，前后对应、结构整齐。

3　结语

语言是文化的载体。每一种语言背后都蕴藏着与一个国家的历史和文化密不可分的美。汉语最大的特点就是重想象、讲意境、重音韵。陆羽所著的《茶经》将汉语的独特魅力淋漓尽致地展现出来。对《茶经》的英译，不仅是中国茶学知识和茶文化对外传播和交流的必然要求，对弘扬中华民族文化、提升我国文化地位、促进中西方文化融合也有着重大的现实意义。翻译美学对《茶经》的英译有着很大的指导意义，不仅要进行语言上的转换，还要深入挖掘原文的审美意蕴，并通过译者易于理解和接受的语言表达方式再现或再造出来。

［1］刘士聪.汉英·英汉美文翻译与鉴赏［M］.南京：译林出版，2003.

［2］王大伟.汉译英中信息处理的若干办法［A］.杨自俭.英汉语比较与翻译［C］.上海：上海外语教育出版社，2000.

邱蕴琛（1983-），女，河南驻马店人，硕士，讲师，研究方向：英美文学、翻译与跨文化研究。