逃离“晚餐危机”

李洋 魏亚丰

国人的一日三餐中，晚餐最五花八门，有人大鱼大肉，有人以粥果腹，有人干脆不吃，时间跨度也从傍晚五六点一直到凌晨一两点。逃离“晚餐危机”，从了解开始。

加工肉太多，增加癌症风险

烤肉是很多“肉食动物”们晚餐桌上的主角，但是，晚餐食用过多烧烤、熏酱的肉类食物，如红肠、烤肉等，不仅营养欠佳，还会影响消化。此外，晚餐肉食当道、蔬菜不足，运动量又减少，易引发肥胖，甚至增加乳腺癌、结直肠癌等恶性肿瘤的风险。

因此，晚餐聚会应尽量远离烤肉，高血压、冠心病患者和消化吸收功能减退的老年人更应注意。尽量用焖、煮、炖等少油少盐的方法。

喝酒过量伤神经、损肝胃

高兴也好，痛苦也罢，邀上三五好友“豪饮”是很多人的选择。但是，酒精会使人体的神经系统从兴奋到高度抑制，严重时还会破坏神经系统的正常功能。啤酒虽然浓度较白酒低，但进入胃后，可使胃壁减少分泌前列腺素e，造成胃黏膜充血和水肿，出现食欲减退、上腹胀满的情况。白酒和啤酒一起喝更可怕，会加速白酒中的酒精在全身渗透，伤害肝、胃、肠、肾等器官，有人晚餐后大醉不醒，极易在睡梦中出现意外。

因此，最好不要饮酒，尤其是睡前4到6小时内。如果酒局无法拒绝，喝酒前最好先来一杯温牛奶保护胃黏膜。需要注意的是，白酒和啤酒千万别选冰镇的，喝醉了可以喝点绿茶解酒。适量的红酒要比白酒和啤酒好得多。

不吃晚餐，胃喊饿，神经受累

在减肥圈子里“过午不食法”甚为流行，但这样的饮食习惯减的不是肥，是你的健康。……