灵芝中三萜类化合物的研究进展*

孙培龙　陶文扬　何晋浙（浙江工业大学，浙江 杭州 310000）



灵芝中三萜类化合物的研究进展*

孙培龙陶文扬何晋浙
（浙江工业大学，浙江 杭州 310000）

摘要灵芝历来被认为是滋补强身、扶正固本的神奇珍品。近年来对灵芝的狂热研究发现其具有多种药理活性，在医药、保健和食品各领域都有很好的发展前景。灵芝富含三萜类化合物，是灵芝中十分重要的药理药效成分，对灵芝三萜类化合物的研究报道日渐增多。本文综述了灵芝中三萜类化合物对药理药效的贡献及其研究进展。

关键词灵芝；三萜类；研究进展

*本文为由中国食品土畜进出口商会、浙江省龙泉市人民政府、浙江省中药材产业协会、浙江省食用菌协会于2015 年8月在浙江龙泉联合主办的第一届中国灵芝大会的会议发言稿，经组委会同意，在本刊正式发表。

灵芝在我国已有2 000多年的药用历史，被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的神奇珍品，主要分布在中国、朝鲜、韩国等亚洲国家，2000年版的《中国药典》首次承认了灵芝的药用价值。目前，已被开发的灵芝产品主要有灵芝多糖、灵芝孢子粉、灵芝孢子油等，而单纯的灵芝三萜类的产品却未见报道。

灵芝中的三萜类成分主要分布在子实体的外周部分，含量随子实体成熟度的提高而递增。三萜类化合物有些很苦，有些无苦味，其含量因品种、培养条件和不同生育阶段含量有所差别，苦味的灵芝其三萜类化合物含量一般较高。近年来的研究发现，灵芝三萜类成分具有多种药理活性，使其越来越受到研究者的重视，研究日益深入，相关文献日渐增多。……