水资源在畜牧生产中使用的评估

杨 健 邵景望 （山东省乐陵市畜牧兽医局 253600）

水资源在畜牧生产中使用的评估

杨 健 邵景望 （山东省乐陵市畜牧兽医局 253600）

本文描述了牲畜水资源利用的现有评估方法，因在全球食品供应和畜牧生产系统消耗大量的水资源，认识到水起着至关重要的作用。大量的方法评估了水资源对畜牧生产的开发利用。评估研究分为三类：水分生产力评估、水足迹评估和生命周期评估。水分生产力的方法已用来评估畜牧生产用水的收益；水足迹的方法提高了畜牧生产所需的大量用水，生命周期评估强调了水资源利用和当地的影响之间的联系。（1）为每个方法区分优缺点，评估水资源在畜牧生产中的使用。结果确定改进的三个关键领域：①评估包括绿色和蓝色两个水资源，分别提出了提供信息结果；②水的质量不应该作为水资源使用的定量评估；③在牲畜系统中，评估水的使用方法必须考虑在特定位置的某个资源的替代用途和多个用途。（2）由于人口增长、城市化和收入增加，动物源食品检测的需求到2050年预计将增加一倍。 主要的动物产品的生产和消费的增长将发生在发展中国家。这将限制农业扩张到脆弱的生态系统和农业生态系统的恢复力的不可逆。农业科学是一个广泛的共识，科学家认为：在动物源性食品需求的预期增加的很大一部分必须符合可持续农业，是集约化，而不是使用更多的资源，更多的粮食生产，如土地和水，不增加排放到水、空气和土壤中的排泄物。……