设施栽培对香沙芋生长、产量构成及商品性的影响

汪敏+++赵永富++张培通++殷剑美++王合叶++徐磊++虞利俊

摘要：通过监测大棚内外环境温度、观测生育进程、测定芋头产量构成和品质等指标，对靖江香沙芋露地栽培（对照）和大棚错时栽培（两季错行种植）进行栽培比较试验。结果表明：大棚2月份平均温度大于15 ℃，适宜香沙芋的错时栽培；错时栽培香沙芋的生育周期分别为209、216 d，大于露地栽培（193 d）；在相同栽培密度下，错时栽培比露地单季栽培总增产35.42%，其中子孙芋增产21.60%；香沙芋错时栽培上市时期能前后延长2个多月；香沙芋延迟收获能增产，但提早上市价格高，效益更好。

关键词：香沙芋；设施栽培；错时；产量；效益

中图分类号： S632.304文献标志码： A文章编号：1002-1302（2016）02-0203-03

收稿日期：2015-08-06

基金项目：江苏省农业科技自主创新资金[编号：CX（12）3004]。

作者简介：汪敏（1989—），女，湖北荆门人，硕士，研究实习员，主要从事核技术应用与食品科学研究。E-mail：314641089@qq.com。

通信作者：赵永富，博士，研究员，主要从事核技术与环境科学研究。E-mail：zyfzyf2002@163.com。香沙芋属多子芋类中的优良品种，是江苏靖江等地的特色农产品，其主要特点是营养丰富、口感细腻，有一股独特的香味[1-2]。香沙芋是老幼皆宜的滋补品，具有益胃、宽肠、补中益肝肾、增强免疫力、软化血管等功效[3]。

香沙芋当前主要栽培方式是露地栽培，种植密度为54 000株/hm2，一般子孙芋产量为18 000～22 500 kg/hm2 [4]。香沙芋的生育期较长，露地栽培一般在4月上旬至10月上旬，而上市时间主要为10、11月2个月[5]。为了延长香沙芋的上市时间、进一步增加香沙芋产量，取得更高的经济效益，本研究探究了香沙芋大棚错时栽培模式，将错时栽培第1季、第2季栽培播种时间分别提前至2月中下旬和延后至4月下旬，以期将香沙芋上市时间延长。……