喝橙汁 精力更集中

感觉疲劳的时候，人们最先想到的可能是喝咖啡提提神。然而，近日《欧洲营养学杂志》刊登英国一项新研究发现，喝一杯（约240毫升）橙汁同样可以提神醒脑。

新研究中，英国雷丁大学研究员丹尼尔·兰波特博士及其研究小组分两天对24名年轻参试者进行了一系列的心理测试。其中一天，参试者接受测试前喝一杯橙汁；另一天，参试者在接受测试前喝一种看起来和尝起来都像橙汁的含糖饮料。结果发现，喝橙汁后，参试者的警觉度、注意力和反应速度都明显更好。更重要的是，喝橙汁提升警觉度的持续时间可达6小时之久。与早餐不喝橙汁的参试者相比，早餐喝橙汁的参试者午后更清醒。

兰波特博士分析指出，喝橙汁之所以能提神醒脑，与其含有的黄酮类物质有关。这类可促进健康的植物化学物质存在于柑橘类水果和浆果等水果中。黄酮类物质可改善大脑工作状态。因此，喝橙汁或吃柑橘类水果都有益于在课堂上或工作中提高注意力。