不让糟糕的储罐清洁性能浪费时间、水和能量

2016-04-12 12:44
中国食品工业 2016年12期
关键词:水柱浪费时间墙面

不让糟糕的储罐清洁性能浪费时间、水和能量

当水从旋转喷淋头清洁设备喷射到储罐,会产生一个冲击力 (N)。冲击之后,水柱分散开来形成一个带有很高墙面剪切压力 (Pa) 的清洁面。当清洁设备以3D方式旋转时,这个清洁面也会在储罐内部以预先定义的方式“移动”并以很高的墙面剪切压力清洁整个储罐。从冲击点移动得越远,得到的墙面剪切压力(机械作用力)就越小。

传统的喷淋球是静态的。这就意味着储罐清洁能量主要来自沿着储罐壁以较低的墙面剪切压力冲洗而下的水流。这种清洁方式需要消耗大量的时间、水和能量,以便补偿糟糕的清洁性能。

一个清洁周期可能就够

因为阿法拉伐旋转喷淋头的独特设计,第一个(总共八个)清洁周期是以均匀密集的清洁模式在整个储罐内表面冲击储罐壁。清洁面积轨迹之间的距离相对较宽,但是如果产品易于清洁(例如牛奶或糖浆),则只需很小的墙面剪切力就可以清除。这就意味着储罐的预冲洗只需一个清洁周期即可完成,从而让您节约时间、水和能量。

一个清洁周期通常需要1-3分钟,而此时产品已经从罐壁有效清除,水柱将会在第二个清洁周期重新设置,最大程度降低水柱之间的距离。对于难以清洁的产品,则需要更多的清洁周期。

资本回报时间

相对静态喷淋头,阿法拉伐旋转喷淋头具有较高的初期投资,但是其较低的运行成本带来了较短的资本回报时间- 通常少于一年。

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