长寿饮食少 三白 多 三黑

文/吴文博

文/杜小五

长寿饮食少 三白 多 三黑

文/吴文博

想要长寿，想要养生，想要健康的身体，除了少吃高热量的食物，均衡的饮食之外，有些饮食习惯还需要注意，尤其是对于我们养生有益的东西，今天就为大家介绍长寿养生的秘诀。

“三白”指的是盐、糖、脂肪，这三样食物要少吃

吃盐过多易导致血压增高、血管硬化，还会增加肾脏的负担。一般来说，盐的每日摄入量以6克为宜。糖是人体必需的基础物质，但过量摄入容易引起高血压、 肥胖、肝功能损伤等。做菜时，可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面，既可以满足口欲，又不会糖、盐摄取过 量。动物脂肪会加剧血管硬化，增加胆固醇，不可多吃，但也不能不吃。在每人每天食用油25克—30克的前提下，植物油与动物脂肪的比以10∶7为宜。

“三黑”指的是蘑菇、黑木耳、黑米

蘑菇能防癌抗衰，尤其是香菇，对胆固醇有溶解作用，可降血脂、血清胆固醇，预防骨质疏松。做法上首推“黑绿配”的香菇烧油菜。黑木耳是天然的抗凝剂，有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效。但是建议每周只吃2次左右；黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人，故黑米又有“药米”之称。将黑米熬成清香油亮，软糯适口的黑米粥，容易消化吸收，还具有很好的滋补作用。

丝瓜络茶缓解痛风

文/杜小五

我患上痛风已经有十年了，每次痛风发作时，脚趾都疼得慌。后来，亲戚介绍了一个缓解痛风的偏方给我，就是丝瓜茶汤。每当脚趾又红又肿的时候，我就会取50克丝瓜络，加适量葱段和清水，用武火煎煮10～15分钟，最后放入绿茶5克，浸泡至茶叶出味，趁热代茶饮用。每天喝2～3次，可有效缓解痛风。

（常州 招先生）

专家点评：

广州中医药大学第三附属医院关节骨科主任医师魏合伟指出，中医认为，丝瓜络有祛风通络、引血清热之功。而西医认为，丝瓜络含有甘露糖等多糖成分，具有利尿的功效。所以，饮用丝瓜络茶能够增加尿量，促进尿酸排出，减轻痛风症状。

但相对于规范用药来说，仅靠丝瓜络茶治疗痛风，其药力稍显不足。对于痛风症状明显的人来说，可以在服用西药的同时，辅以服用丝瓜络茶，疗效会更佳。

而《清热凉血汤》对于痛风性关节炎也有不错的疗效，组方如下：茵陈、赤芍各15克，知母、黄柏、蒲公英、紫花地丁各10克。患者可根据自身具体情况做药物或分量的加减，连服1个月，痛风症状可明显缓解。