腈水解酶固定化的研究进展

黄季维，邹树平，郑裕国（1.浙江工业大学生物工程研究所，浙江杭州310014；2.生物转化与生物净化教育部工程研究中心，浙江杭州310014）



腈水解酶固定化的研究进展

黄季维1,2，邹树平1,2，郑裕国1,2
（1.浙江工业大学生物工程研究所，浙江杭州310014；
2.生物转化与生物净化教育部工程研究中心，浙江杭州310014）

摘要：腈水解酶在医药及其中间体、农药及其中间体、食品、饲料添加剂等精细化学品工业生产中具有十分广泛的应用。固定化腈水解酶便于贮存和重复利用，有利于产物分离和连续化生产。介绍了常用的腈水解酶固定化方法，如包埋法、吸附法、共价法、交联法以及新型固定化方法，如膜截留固定化法、定向固定化法。这些固定化方法对提高腈水解酶稳定性和重复使用批次起着重要的作用。

关键词：腈水解酶；固定化；研究进展

腈水解酶催化的水解反应条件温和、催化效率高、选择性好、产物的光学纯度高、对环境污染小且符合原子经济和绿色化学的理念。固定化生物催化剂有利于大规模的生物转化过程的连续化，提高酶的稳定性，增强使用效率，降低生产成本。同时，催化剂的固定化有助于产物的分离提取，降低了下游过程的分离成本，保障产品的质量。越来越多学者对腈水解酶固定化方法进行了研究，以期提高腈水解酶的稳定性和重复使用性，使之更适合于大规模的工业化应用。以下就几种常用的腈水解酶固定化方法作一一介绍。

1　包埋固定化法

包埋法反应条件温和、有较高的酶包埋量、酶蛋白结构不会遭到破坏、酶活回收率高，且对大多数酶、粗酶制剂甚至微生物细胞都可以进行包埋固定化，是应用最广泛的固定化方法。……