食物消化有“时间表”

水果是最容易消化的。消化一个水果需要30分钟至1个小时，瓜类水果所需要的消化时间较短，而消化香蕉所耗费的时间最长。

瓜类蔬菜所耗时间最短，其次为茄果类蔬菜，之后是叶类蔬菜和十字花科类蔬菜，消化时间最长的是根茎类蔬菜。

谷物类食物的消化时间在1小时30分钟至3个小时。流质或半流质的谷物食品(如粥)消化时间较短，经过发酵且没有添加油脂的食物，如馒头、不含油脂的面包，也比较容易消化。

脂肪类食物的消化时间最长，需要2～4个小时。脂肪与谷物或蛋白类食物共同摄入的话会延长它的消化时间，所以类似蛋糕这种含大量油脂、蛋白质和碳水化合物的食物会对肠胃造成较大负担，需要3～4个小时才能完全消化。

牛奶、豆浆等流质蛋白质食品比较容易消化，而要将牛肉、鸡肉等蛋白质丰富的肉类完全消化则需要4个小时或更长时间。