2016年1月国内三大蔬菜批发市场主要蔬菜品种价格分析

戴晔

北京新发地农产品批发市场是北京乃至亚洲交易规模最大的专业农产品批发市场，在全国同类市场中具有很高的知名度和影响力，保障和满足了首都乃至全国农产品的安全稳定供应。山东寿光农产品物流园和辽宁朝阳市果菜批发市场都是全国大型的农产品集散中转枢纽。笔者分析了2016年1月北京新发地、山东寿光、辽宁朝阳三地批发市场主要蔬菜品种的价格，以期为农产品合理生产布局提供数据支持。

三大批发市场主要蔬菜价格分析

三地主要蔬菜价格浮动趋势

北京新发地 主要蔬菜均价依次为：黄瓜

（6.52元/kg）、茄子（6.00元/kg）、西红柿

（5.62元/kg）、青椒（5.01元/kg）和尖椒

（3.78元/kg）。这5种蔬菜价格在1月21日前基本趋于稳定，从22日开始，均有较大幅度的上涨，到29日，上涨幅度进一步增大，整体走势呈阶梯形。黄瓜、茄子、西红柿、青椒和尖椒当月价格最高点分别为10.30、7.90、6.70、7.00、6.80元/kg，分别较当月价格最低时上涨106%、84%、46%、67%、143%，其中，尖椒的涨幅最高。详见图1。

山东寿光 主要蔬菜均价依次为：黄瓜

（6.01元/kg）、尖椒（3.39元/kg）、西红柿（2.84元/kg）。整体趋势在20日前比较平稳，只有小幅波动，20日后开始缓慢上升，到31日达到最高点。黄瓜、尖椒、西红柿价格最高点分别为9.68、7.54、4.29元/kg，分别较价格最低时上涨114%、225%、168%。其中也是尖椒涨幅最高。详见图2。

辽宁朝阳 主要蔬菜均价依次为：黄瓜

（5.33元/kg）、西红柿（5.20元/kg）、茄子

（4.79元/kg）、尖椒（4.47元/kg）。除黄瓜外其他3种蔬菜的整体价格趋势在23日前基本平稳，黄瓜在个别日期有些波动，4种蔬菜价格在24日开始上升，到31日达到最高峰。黄瓜、西红柿、茄子、尖椒最高点分别为8.90、7.50、5.80、8.00元/kg，分别较价格最低时上涨134%、67%、38%、135%。……