邹议糖尿病患者的饮食治疗

金程

上海市第二军医大学 200433

邹议糖尿病患者的饮食治疗

金程

上海市第二军医大学 200433

目的研究饮食治疗对糖尿病患者病情的改善作用。方法采用对比法，将20名糖尿病病患分为两组，一组为正常的治疗，另一组则是加入饮食疗法，对比发现与记录两组病患病情的具体情况。结果通过两者的对比研究后发现，两者血糖下降之间有着明显的统计学差异（P ＜ 0.01）。这说明饮食疗法（以下简称“食疗”）作为中国药膳科学的代表，其保健与治疗功效突出、痛苦性极大降低，因此也成为了多种疾病的重要治疗方法，糖尿病便是其中之一。结论随着饮食疗法的采用，糖尿病患者的病情有了明显的改善，并且改善速度提升，这说明饮食疗法对糖尿病患者的病情有着极好的帮助作用。

饮食疗法；保健；治疗；糖尿病

随着我国社会化建设程度的不断加深，市场经济的发展带来的不仅是国力的大幅提升，同时人民生活水平也有了极大的提高。生活水平的提升具体表现在人们衣食住行条件的变化，“民以食为天”说明了我国人民在饮食上的重视程度，而过度的摄取高蛋白、高脂肪、高糖分的食物，也逐渐导致了我国糖尿病出现的频率与患病人数不断上升，对人民的健康造成了极大的威胁。“病从口入”是学界大部分专家对糖尿病人群的饮食特点的高度概括，因此控制饮食成为了糖尿病最基础的治疗方法，饮食疗法也逐渐成为糖尿病最佳疗法。饮食疗法具有痛苦性小、治疗效果佳等特点，因此也成为了广大糖尿病人的首选。食疗是我国药膳科学的创造性治疗方案，将传统的饮食纳入到了治病的方案中，让食物的搭配与病人身体机理形成互补，从而达到控制或治愈的目的。笔者通过自身的工作总结，结合专业知识及大量文献资料的整理，以糖尿病的食疗为切入点，详细分析了其食疗的原理及具体的生活中的饮食原则，以帮助广大糖尿病患者及时治疗或早期预防该病的出现。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选择最近一个月期间入院的20例糖尿病患者作为研究对象，以《实用内科学》上的规定标准制定严格的研究方法，并且对患者的具体情况进行详细的记录与分析。其中20例患者都满足以下条件：无过敏患者，年龄小于等于70岁；无其他并发症等。

1.2 方法

1.2.1 文献资料法

首先搜集大量关于糖尿病及饮食治疗方面的文献资料，并对文献资料进行整理加工，搜集饮食疗法对治疗糖尿病的帮助，以建立研究的论点。

1.2.2 实验法

将20名糖尿病患者随机分为两组，正常组仅仅接受药物治疗，而对照组则在正产给的药物治疗以外，加入饮食治，实验周期为一个月，在此期间不断记录糖尿病患者的血糖波动情况与体内胰岛素分泌系统的情况，以确定研究的论据。

1.3 诊断标准

糖尿病的临床主要表现是高血糖的增高或胰岛素分泌功能衰弱，因此从具体来看，其主要的食疗原理便是合理控制饮食。现代医学表明，正常人在进行饮食以后，体内血糖会有明显的升高，而同时胰岛素也会正常的随着血糖的升高而升高，从而控制血糖的增长，达到抑制血糖的目的，两者之间存在一定的平衡。而对于糖尿病患者来说，由于胰岛素分泌紊乱，分泌大多不足，因此在饭后血糖升高但是相对的胰岛素分泌却偏低，不能及时抑制血糖的升高，因此血糖超过了正常范围，因此导致了糖尿病的出现。总的来看，食疗的根本目的是为了控制血糖的升高，然后配合一定的药物治疗，以食疗配合药物治疗，这样可以快速、有效、及时改善患者高血糖情况，达到糖尿病的治疗目的。

1.4 统计学分析

利用采集的数据进行分析研究，利用统计学方法对比其差异性，以分析两者之间是否存在统计学差异。

2 结果

表1 两组患者的部分指标对比统计分析(n=20)

通过对两组患者的部分身体指标进行不间断记录以后进行统计学差异的对比，发现，在空腹血糖、IRT、CPRT、甘油三酯以及尿酸方面均呈现出明显的统计学差异（P＜ 0.01）。这说明科学有效的饮食疗法对于糖尿病患者的病情好转有着明显的作用，再从数据来看，对照组的波动性远小于正常组，这说明进行食疗以后病情的反复性有了一定的好转，因此说明饮食疗法对糖尿病患者具有明显的治疗作用。

3 结论

食疗的目的在于控制血糖增长，但是大部分患者存在一种思维误区，即“多吃降糖药可以多吃饭”，这是对糖尿病的错误认识，患者由于胰岛素分泌缺陷，不能从根本上控制血糖的增长，而多吃药则会导致赖药性加重，时间越长则药物的作用越低，最终形成抗药性，影响治疗效果。糖尿病人除了在主食上要严格控制，也要注意副食的搭配，如糖类、水果甚至是一些高淀粉食物，都应该尽量避免。此外，部分男性患者有酗酒史，而酒精可以提供大量的热量，这对肝脏有着极大的伤害，并且容易引起血清甘油三酯的升高，导致心慌、气短等反应的出现，严重甚至致死。与其说糖尿病需要及时积极治疗，还不如说糖尿病需要病人高度控制自身的饮食量，从食物的选择上与摄入的数量上都要有着明确的度，不能过度补充食物，尤其是一些“危险食物”，也不能完全减少自身营养的供给，要做到合理科学。除此之外，糖尿病患者还应该对病情及相关的饮食注意知识有着一定的了解，不能过度依赖药物治疗，也不能以食疗替代药物治疗。就目前来看，糖尿病患者数量多，且逐渐偏向年轻化群体，因此青年人也应该注意自身的饮食习惯，预防疾病，不可掉以轻心。

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1672-5018（2016）11-305-01