人参锈腐病生防用解淀粉芽孢杆菌Y—S—Y12菌株发酵条件的优化

屈俊廷+金海强+沈国娟+杨超博+李熙英

摘要： 研究了解淀粉芽孢杆菌Y-S-Y12菌株液体最佳发酵条件，旨在为提高其活性次级代谢产物的产量提供技术支持。通过不同培养条件、营养条件、单因素试验和均匀设计试验，对该菌株的最适发酵条件进行了优化，结果发现，Y-S-Y12菌株的最佳发酵时间为3 d，最佳发酵温度为28～33 ℃，最佳转速为150 r/min，最佳装液量为125 mL（培养容器的容量为250 mL），最佳初始pH值为6，供试培养基中Y-S-Y12菌株在NA培养基中的发酵效果最佳。Y-S-Y12菌株最优配方为1.20 g葡萄糖、3.10 g酵母粉、2.00 g磷酸氢二钾、24.86 g牛肉膏。

关键词： 解淀粉芽孢杆菌；抑菌率；均匀设计；发酵条件优化；人参锈腐病

中图分类号： S435.675 文献标志码： A

文章编号：1002-1302（2016）03-0158-03

解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）广泛分布在自然界中，如植物体内、植物根际、土壤、深海水中均有分布。它们与枯草芽孢杆菌亲缘性很高，可以产生对多种真菌与细菌具有抑制作用的多种代谢产物。因为解淀粉芽孢杆菌存在广泛、易分离、易培养，能抑制植物病害，非致病，安全使用对普通人畜群体无害，而且不污染环境，因而特别受重视[1-5]。将解淀粉芽孢杆菌制成生物制剂，植物花部、枝干、叶、根部都可使用，施用方法可以采取对农作物拌种、灌根、喷施等，可广泛应用于作物采收前后的病害防治上，也有研究指出可应用于粮食果蔬储存保鲜上[6]。因此，解淀粉芽孢杆菌在植物病害生物防治方面具有广阔的应用前景。

Y-S-Y12菌株是金海强等[7-8]从杨树枝条中分离出来的拮抗菌株。结合形态学、培养特征及分子生物学方法鉴定Y-S-Y12菌株为解淀粉芽孢杆菌，是一种与枯草芽孢杆菌亲缘性很高的细菌，该菌在生长过程中可以产生一系列能够抑制真菌和细菌活性的代谢物，对植物病原菌具有强烈抑制作用[3，9]。……