内蒙古东部高校酒店管理专业人才培养模式探讨

马艳国

摘要：人才培养模式的创新是目前高等教育发展的关键性问题之一。高校要培养出既能满足社会需要，又顺应时代发展潮流的高水平人才，离不开科学、完善的人才培养模式的支持。通过对内蒙古东部高校旅游管理及酒店管理专业人才培养模式现存问题的分析，结合内蒙古民族大学的改革与实践，提出以下对策建议：强化“以人为本”培养目标，突出民族特色；以市场为导向，创新办学体制与课程设置；丰富校企合作模式，深化顶岗实习内容；加强专业师资队伍建设。

关键词：内蒙古东部高校；酒店管理专业；人才培养模式

中图分类号：G642.4 文献标识码：A 文章编号：2095-3283（2016）07-0156-02

一、人才培养模式的定义

人才培养模式是指在一定的现代教育理论、教育思想指导下，按照特定的培养目标，以相对稳定的教学内容、课程体系、管理制度和评估方式，实施人才教育过程的总和，主要包括专业培养目标、职业岗位群与能力培养目标、课程设置体系、教学环节及时间分配、教学进程安排及教学方式方法等要素。

受地区差异影响，内蒙古东部地方高校在人才培养方面必须集合当地的优势教学资源，充分利用地域和环境优势，突出地方特色。地方高校旅游管理专业人才培养模式的内涵可归纳为以下几点：以培养面向本地区的旅游专门人才为基础目标；以培养适应旅游专业发展的职业素养（职业道德、专业知识、个人能力等）为根本任务；以课堂理论教学与课外操作实践并重为主要手段；……