不同金针菇菇渣用量育苗基质对黄瓜幼苗生长的影响

单洪涛 辛淑荣 张昌爱 林海涛 曲玲 李官东 宫志远

摘 要：本试验对比分析了金针菇菇渣发酵前后的可溶性盐含量，并采用发酵菇渣替代部分草炭土作为育苗基质，研究了不同菇渣添加量对黄瓜幼苗生长的影响。结果表明：金针菇菇渣发酵后，其可溶性盐含量明显降低，用其代替10%～60%的草炭土，均可保障黄瓜幼苗的正常生长。

关键词：金针菇菇渣；发酵；可溶性盐；草炭土；育苗基质；黄瓜幼苗

中图分类号：S642.204+.3文献标识号：A文章编号：1001-4942（2016）05-0039-03

Abstract A comparative analysis of the soluble salt content in needle mushroom residue before and after fermentation was carried out. Furthermore， some peat soil in nursery substrate was replaced with mushroom residue after fermentation to study the effects of different dosages of mushroom residue on cucumber seedling growth. The results indicated that the soluble salt content in mushroom residue after fermentation reduced significantly. Replacing 10%～60% peat soil with mushroom residue after fermentation all could guarantee the normal growth of cucumber seedling.

Key words Needle mushroom residue； Fermentation； Soluble salt； Peat soil； Nursery substrate； Cucumber seedling

目前市面上的金针菇绝大多数为周年化工厂栽培，其栽培过程中会稳定产生大量的金针菇菇渣，其中一小部分作为工厂的栽培料灭菌燃料，大部分作为基肥卖掉，价值很低。若将菇渣做成育苗基质，或代替部分草炭土，可以提高其利用价值，有利于废弃资源的循环利用。由于菇渣中可溶性盐含量过高，将其作为育苗基质不利于幼苗生长[1]，因此如何降低菇渣的可溶性盐含量是其基质化利用的关键。目前常用的降低可溶性盐含量的方法是淋洗法，需要浪费大量的水资源，并不适合处理内地多数工厂化栽培的金针菇菇渣。笔者通过对金针菇菇渣进行发酵，试图找到一种经济实用的方法有效降低菇渣中可溶性盐含量；并采用发酵后的金针菇菇渣部分代替草炭土，研究不同菇渣用量育苗基质对黄瓜幼苗生长的影响，旨在探索适合黄瓜育苗基质要求的菇渣用量，提高菇渣的利用价值，为农业可持续发展提供一个重要途径。……