24-表油菜素内酯对大蒜叶片中农药残留的降解效果

殷燕玲，夏晓剑，喻景权，周艳虹

(浙江大学农业与生物技术学院,浙江杭州 310058)



24-表油菜素内酯对大蒜叶片中农药残留的降解效果

殷燕玲，夏晓剑，喻景权，周艳虹*

(浙江大学农业与生物技术学院,浙江杭州 310058)

摘 要：以24-表油菜素内酯(24-EBR)预处理大蒜,研究24-EBR对农药残留降解的影响。研究结果表明,24-EBR能够提高大蒜叶片的光合作用,并缓解毒死蜱对光合作用的抑制;不同浓度的24-EBR均可促进大蒜叶片中百菌清的降解,其中以0.1 μmol·L-1效果最佳。以该浓度的24-EBR预处理后,在农药处理后7 d内大蒜叶片中的百菌清和毒死蜱的检出量均低于对照。

关键词：大蒜; 24-表油菜素内酯;农药残留

文献著录格式:殷燕玲,夏晓剑,喻景权,等.24-表油菜素内酯对大蒜叶片中农药残留的降解效果[J].浙江农业科学,2016,57 (4):526-529.

大蒜(Allium sativum L.)属百合科葱属,是葱蒜类蔬菜的一种。大蒜以其独特的辛辣味和消炎杀菌功效成为中国消费者比较喜爱的一类蔬菜。据统计,我国的大蒜栽培面积在2000年已经达到40 万hm2[1]。根据联合国粮农组织统计,我国大蒜出口约占世界大蒜贸易量的90%,在国际市场上具有较强的竞争力,大蒜已成为我国出口量最多的农产品。

近年来,消费者因食用“有毒”大蒜引发食物中毒事件频频发生,同时农药超标也已成为限制葱蒜类蔬菜出口的主要因素之一。目前,大蒜主要的病虫害主要包括叶枯病、锈病、花叶病毒病以及蚜虫、蒜蛆等,百菌清、多菌灵、毒死蜱等农药用量较大,如何采取有效措施降低大蒜的农药残留对于提高其安全品质和出口创汇意义重大。……