苹果产业路在何方

崔明理

苹果种植——现代化高效技术是方向

在郭广荣看来，以洛川苹果为代表的我国苹果产业逐渐在全球范围内具备了竞争优势，并推动了全球苹果产业向我国聚集。但是我国农业土地和生产主体非常分散，苹果生产主要以家庭为单位进行个体种植和经营。苹果产业的发展主要依靠不断增加面积和推广精细化管理，具有高度的劳动密集型特点。这种分散的种植经营模式，导致先进的，更加规模化、集约化的生产技术一直没有得到广泛的推广和应用，也不利于食品安全的系统管理。近年来更是出现劳动力严重不足、成本上升的情况。消费者对食品安全的需求也空前迫切。因此苹果产业的发展急需引入现代化高效种植技术。通过机械化生产技术降低苹果生产对农业生产劳动力的依赖，通过规模化生产提高苹果产业生产效率，通过系统的食品安全管理体系和全程可追溯的运营模式保证食品安全。

“矮化种植模式无疑是未来发展趋势。”郭广荣表示。矮砧密植最大的优势就是可实现“四省、两高、两早”，全园滴灌喷施可实现省水60%、省肥70%，矮化密植可实现省土地80%，机械化作业可实现省人工90%；因全园采取精准化管理，最终将实现高品质、高产出；实现早挂果、早收回投资。栽植后，头年见花、次年挂果、3-4年可以达到盛产期，丰产期亩产能达到5吨以上。由于枝条比较短，行间距宽，所以通风采光更好，加上脱毒苗木本身病虫害比较少，决定了它的品质更好。……