陈紫方红宋家香

黎晗

一

莆田因盛产荔枝而别称“荔城”，旧时兴化府署挂有一副颇为自得的对联：“荔子甲天下，梅妃是部民。”“荔子”对“梅妃”，精彩。更有意思的是，“荔城”另一位比梅妃更为著名的“部民”蔡襄所著的《荔枝谱》，刚好印证了“荔子”与“梅妃” 在一千两百多年前相伴而出的奇妙邂逅。

蔡襄（1012～1067）是八闽卓越先贤，其书法名列宋四大家，撰写的《荔枝谱》和《茶录》是古代中国重要的农业科普书籍，英国人李约瑟博士编著的《中国古代科技史》称《荔枝谱》，是“世界上第一部问世的果品分类学著作”。蔡襄的《荔枝谱》，文分七节，计三千言，内容涵括荔枝的产地分布、营养功效、生长规律、食用方法、特优品种等，文字端雅，叙述详尽。其中有些细节颇值得玩味，如“第一”节中，蔡襄在谈到荔枝的地理分布时，特别用心地考证了杜牧“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”中，让杨贵妃开怀一笑的荔枝，到底是从哪里来的，味道究竟如何。蔡襄这样写道，“唐天宝中，妃子尤爱嗜，涪州岁命驿致。……洛阳取于岭南，长安来于巴蜀，虽曰鲜献，而传置之速，腐烂之余，色、香、味之存者，亡几矣。是生荔枝，中国未始见之也。”从荔枝的“急性”特点推论，蔡襄认为，当年杨贵妃爱嗜的荔枝，不是新鲜荔枝，不值大惊小怪。

不知道蔡襄为何要特意考证杨贵妃的荔枝，假如历史允许猜度，我更愿意把蔡襄这个掉书袋的举动，理解为他是在为三百年前的同乡鸣不平：杨贵妃的后宫情敌江梅妃，就是从莆田兴化平原被选入宫的秀女。