石门县柑橘产业现状及发展对策

摘 要：文章从自然条件、产量与品种、品牌与效益、销售与加工、技术支持等方面分析了石门县柑橘产业的现状，提出了石门县柑橘产业中存在着生产模式落后，产业化程度低；生产效益下滑，品种布局不合理；橘园管理粗放，栽培技术落后；加工业落后等问题，并对此提出了石门柑橘产业发展的对策。

关键词：石门；柑橘；问题；对策

石门县是全国最大的柑橘生产和出口基地，被国家相关主管部门和权威机构认定为“中国柑橘之乡”，“全国柑橘出口基地县”，“中国早熟蜜橘第一县”和“全国园艺产品（早熟蜜柑）出口示范区”，柑橘被远销美国、泰国、澳大利亚等地，在国内也占据了很大的市场份额。柑橘已经变成石门县农村经济发展的主导产业和农民收入的主要来源。但目前，石门柑橘产业正面临一个瓶颈期，急需转型升级。

一、石门县柑橘产业现状

（一）石门柑橘生产的自然条件

地理交通方面，多条铁路交叉贯穿于石门县，公路网纵横交错，且位在国家农业部划定的鄂西——湘西宽皮柑橘优势产业带上，交通十分发达。气温条件方面，石门县属中亚热带向亚热带过渡的季风润湿气候区，年平均气温17℃，最冷月平均温度5℃，最热月平均气温28℃。热量条件的优越，十分有利于对柑橘的生长。水分条件方面，石门县年平均降水为1343.8mm，其中3月到10月份降水量达到1145mm，占全年降水量的80%以上，年平均相对湿度76%，且澧水河穿越全县，这样的供水条件有利于柑橘的栽培。光照条件方面，石门县年平均光照时数为1502.1小时，光照强日照长，而柑橘大多种植在丘陵和山坡上，这不仅提高了光照率，还避免了阳光直射，有利于柑橘光合作用。

（二）石门柑橘的产量与品种

石门县现具有15个柑橘主产乡镇场，产区规模集中，影响较大的乡镇有雁池、白云、皂市、三圣、新关、蒙泉、维新等，柑橘总面积达44.05万亩，柑橘总产达到35.29万吨。其中株木岗园艺场种植柑橘333.3hm2，秀坪园艺场种植柑橘3333.3hm2，二都园艺场种植无核椪柑200hm2、脐橙333.3hm2，龙凤园艺场种植柑橘333.3hm2。石门柑橘品种齐全、特色突出，包括蜜橘、椪柑、冰糖橙、脐橙及其它柑橘类果树。目前，在全县44.05万亩柑橘中：早熟温州蜜柑28.9万亩，占65.6%；中熟温州蜜柑3.55万亩，占8.1%；椪柑3.78万亩，占8.6%；脐橙6.98万亩，占15.8%；冰糖橙及其它0.84万亩，占1.9%。长期以来，石门柑橘以早熟、优质享誉海内外。

（三）石门柑橘的品牌与效益

1998年8月，石门县向国家商标局申报注册“湘冠”、“金果”商标，2000年3月28日，“湘冠”经国家工商行政管理局商标局正式注册，结束了石门柑橘没有品牌的历史。之后，”湘冠”品牌成为石门县柑橘生产经营业主公认的柑橘品牌。2005年以来，制定了”石门柑橘”质量安全标准暨”石门柑橘”证明商标管理办法。2008年7月，地理证明商标”石门柑橘”已为国家工商行政管理局商标局公示。2001年以来，每年10月举办一届”中国（湖南石门）柑橘节”，弘扬了柑橘文化，扩大了技术交流，增加了果品贸易，提高了石门柑橘的知名度，促进了柑橘生产发展和产业升级。不久的将来，”石门柑橘”品牌将成为石门柑橘高诚信的代名词和石门柑橘美誉度的放大器。石门柑橘凭借早熟、质量和规模等优势在全国的柑橘产业占据重要地位，深受消费者的喜爱，2001 年柑橘创收 2.04 亿元，2005 年达到 3.34 亿元，2006 年石门县柑橘鲜果收入 3.87 亿元。

（四）石门柑橘的销售与加工

近几年来，柑橘产量不断攀升，产品销售和加工业也随之发展得越来越好。现已有51家柑橘打蜡加工厂，57条商品化处理生产线，年销鲜果约20万吨；2010年，柑橘生加工能力达到了年产5万吨水平。湖南省盛节节高食品股份有限公司先后投资1.2亿元的果蔬综合加工二期工程在石门县经济开发区竣工投产形成了一条国内外最先进的柑橘深加工生产线；石门夹山酒业开发有限公司投资2000多万元筹建了万吨柑橘白兰地果酒生产线，2010年11月底全国首家柑橘白兰地果酒项目在投入生产。

（五）石门柑橘的技术支持

中国柑橘研究所、湖南省农科院、华中农业大学、湖南农业大学等科研机构和高校都将石门县作为实验基地，并与石门县建立了长期合作机制，而且邓秀新、邓子牛等专家长期担任石门县柑橘的科技顾问，为石门县柑橘产业发展提供科技指导。县内现有3名柑橘高级农艺师，37名农艺师，其中乡镇农技站有13人，还有一大批生产经验丰富的种植者。但技术推广效果并不是很理想，就密改稀技術推广来说，出现了密改稀面积不大，总体采用率不高，农技站运转困难等问题。

二、石门县柑橘产业发展存在的问题

（一）生产模式落后，产业化程度低

从总体分布情况来看，石门县柑橘种植总体规模和种植户虽多，但户均种植规模少，且石门柑橘种植经营方式多为农户、基地和公司，这会导致柑橘种植品种单一，产区分散，柑橘种植质量不高，缺少标准化管理，产业化程度低等问题。一家一户，分散的经营模式势力单薄，完全不能满足现在质量、产量、加工、物流等到方面都高要求、高标准的大市场，小生产和大市场的矛盾越来越大，这成为石门柑橘发展的重大制度性障碍。

（二）生产效益下滑，品种布局不合理

现在全国各区域柑橘种植技术不断增强，柑橘生产产区也越来越多，各区域竞争力大，产量的不断增多导致价格下跌，石门柑橘长期在1.1元/kg左右波动，大多数橘园种植户年收益不足800元/667m2。品种老化，结构不合理也是一大问题，石门柑橘之前的优质柑橘品种现已逐年老化，没有了市场竞争力。目前全球范围内，橙在柑橘中占比超过 40%，宽皮橘占比约为 24%，柠檬与柚占比都在 10%左右。而石门县从1963年引进温州蜜柑后，大面积发展温州蜜柑类的早熟“宫川”和中熟“尾张”等品种；现在全县橘园面积温州蜜柑类占70%，其中早熟蜜桔类占温州蜜柑类的70%，脐橙类占20%左右，椪柑及柚类等只占10%左右。

（三）橘园管理粗放，技术推广力度不够

石门柑橘技术经近几年的发展有较大提高，特别在数量上有明显变化，果技人员、服务人员以及其他管理人员增加了不少，但还是供不应求，与种植面积还是不太匹配。第一，石门县各乡镇场均有柑橘大实蝇虫灾发生，发生区域达1.578万㎡，占橘园面积的67.7%，柑橘大实蝇危害后造成的柑橘落果率达40%左右，严重的高达80%以上，给橘农造成了极大的经济损失。第二，示范园没有起到正面示范作用，得到好的利用。

整个石门县密改稀技术的示范园只有两个，一个是秀坪园艺场的中日友好橘园，一个是二都合作社的椪柑示范园，这对于石门县这个湖南柑橘种植的重要产区来说太少了。第三，技术推广上下脱节，上层的研究机构人员，研发出各种新技术，通过开会、受邀讲课、下到基层做一些指导示范和为县里制定柑橘发展规划的机会可以进行一些推广，但这种推广活动不固定，时间也较短，所起作用微弱。第四，农技站运转困难，由于人员少，经费不足和人才缺失等原因，农技站基本上丧失了技术推广的作用。

（四）产业链不长，加工业相对落后

第一，石门柑橘主要还是以鲜果售卖为主，对柑橘产业具有带头作用，生产罐头、果汁等深加工产品的龙头加工企业很少。2003年新农柑橘分选打蜡厂投产，这是石门县第一家柑橘标准化加工处理公司，虽然现在已发展到30 多家相似的公司，但他们大多数是果品初加工，深加工还是不多。现只要常德洞庭节节高食品公司一家柑橘果品加工企业，他主要是生产片片橘罐头，年产出总量在5000吨左右，只占了全县柑橘鲜果生产总量的1.7%，鲜果与加工产品的比例为1：0.02。第二，合作社作用没突显，合作社与橘农的利益联结不紧密，名义上是“合作社 + 农户”的合作关系，实际上多是顾客关系，互助协作合作机制不健全，合作社或协会更注重的是谋取国家相关的优惠政策、优惠待遇，未能形成具有市场竞争优势的完整产业链。第三，流通渠道不畅通。作为资源丰富的农业大县，农产品信息平台薄弱，农产品产地市场建设相对滞后，加上流通环节多、成本高，更加挤压了橘农的利益空间。橘农的柑橘基本上是坐等人上门收购，人家给多少就是多少，根本没有讨价还价的余地，更谈不上定价权。

三、石门县柑橘产业发展对策

（一）建立标准化生产制度

建立橘园标准化生产制度，提升橘园品质、增加橘园效益。及时更新品种老化园的柑橘品种，升级低质园和劣质园的生产结构。大力推广先进的生产技术，引进科技人才，使柑橘生产成本降低，提高柑橘质量；加强橘园的基础设施建设，建立高产示范橘园，尽量使用省力化栽培，并加大对中低产果园的改造，对树龄不大的劣质低产园采取密改稀、高改矮、改良土壤、合理修剪、测土配方施肥、病虫综合防治、高接换种等措施，使柑橘产量不断增加。

（二）加大招商引资力度，兴办柑橘龙头企业

建议加、产、供、销一条龙和科技支撑一体化的柑橘加工产业化组织，推广并完善“公司+基地+农户”等多种形式的组织模式，推广使用契约制、合作制、会员制、股份制等多种形式的利益分配机制，通过资产运营和重组，实现产业化经营。

（三）发挥专业合社作用，提高柑橘产业化水平

政府应持续重视农民专业合作社的建设与发展，积极宣传和落实《农民专业合作社法》。专业合作社把分散的农户组织起来，在技术、管理、销售等方面为橘农提供切实的服务和支持，提高石门县柑橘的产业化水平和橘农的经济效益，推进柑橘产业规范化、专业化的生产经营模式，改变石门柑橘产区分散，品种混杂，质量参差不齐等现象，解决小生产与大市场间的矛盾，使石门柑橘具有更大的竞争力。

（四）突出加工化，延长产业链

加强柑橘的加工专业化，努力提高果品附加价值，延深产业链。在柑橘初加工上，全面创新推进柑橘存放保鲜科技和农业作业机械化机制、打蜡技术等等，改进包装，改善成品外表质量。在柑橘深加工上，通过领头公司引入高科技设施和科技，延伸柑橘产业链，让橙子汁、柑橘罐头变为柑橘产业新的经济增长点，把柑橘农业转变为柑橘工业。促使柑橘产业推动装运、化肥等一系列相关产业，形成健康可持续的发展。

（五）运作品牌，加强宣传，开拓市场

创造柑橘品牌并推广为主攻方向，搭建台子促进产业转型。一是建设品牌宣传系统，严格控制果实优选；举办柑橘加工技术交流会，统一的加工技术；标准化柑橘包装。二是制定标准的柑橘品牌运营制度。三是建立柑橘信息技术营销，柑橘直销网络，柑橘合作社创建柑橘高质模范区，建立优质柑橘生产基地，实行产销直接”产超对接；利用信息技术健全柑橘网络销售系统，跟电子商务公司合作建立网上供销石门特色版块，及时更新关于石门柑橘的网络页面，并针对手机用户群发放柑橘的最新信息。

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作者简介：龚雨婷，湖南农业大学农林经济管理专业本科。