现代商业建筑探讨

张皓

摘 要：现代商业建筑应该加强对消费者的引导性，把为人创造空间放在第一位，其次才是商业。并把自然环境和地域文脉想结合，创造出独一无二的商业氛围。

关键词：现在商业；电商；空间；商业建筑

现在商业以不再是统商业只追求交易的功能，而更多是给消费者一种体验，如今电商打破原始交易形式，开创出一种全新的而且又方便快捷的方式，这对传统商业冲击很大，虽然传统商业有着不可替代的地位，但如不重新思考策略那他的市场份额将进一步被压缩。

一、运营模式

商业的运营步骤可分为策划、设计、建设、市场培育、盈利。策划主要针对普通商户及大客户代理机构；设计分为建筑设计、专项设计、装修设计；施工一般采用分包的形式。商业开发商盈利模式有出售、持有（出租、流水提成）和其他（资本动作等）。

二、功能组成

（一）商业类型。集市、店铺-商街、百货、超市、Shopping Mall、电子商务。

（二）Shopping Mall功能构成。购物（精品店、百货、超市等）、游乐（餐饮、影院、儿童乐园、运动场、文化展示等）、其它（停车、酒店、早教、办公、公寓等）。

（三）Shopping Mall的产品分类。主力店主要内容是百货、超市及影院，服务半径为5千米，主要目地是吸引人流。次主力主要内容是布置餐饮、儿童乐园、名品旗舰店，主要目地是完善配套提升档次。精品店主要内容精品店，这是开发商的核心盈利点。（1）主力店。超市：沃尔玛、家乐福、物美、国美、红星美凯龙等。他们要求建筑面积约2万平方米，不超过2层，卖场深度不小于50米。百货：梅西百货、八佰伴、SOGO、新光三越、王府井、翠微等。他们的要求建筑面积2-9万平方米，每层不小于5000平方米。影院：星美、万达、环球等。他们要求建筑面积2000平方米，至少5个厅，VIP厅约1000平方米，普通厅70-200座，首映厅大于300座。（2）次主力店客户。餐饮：麦当劳、肯德基、小肥羊、俏江南等。他们要求建筑面积约300平方米。儿童乐园：反斗城、奇乐城堡等。名品旗舰：百达翡丽、LV、PRADA、CHANEL等。（3）精品店客户。单店规模：社会经济发展水平，决定了区域市场规模的容量，以及商业经营者的租金承受水平，而此两点最终决定了每个店铺的面积大小。发达国家大于100平方米；中国一线城市50-100平方米；中小城市30-50平方米。

三、商业建筑流线的分析

（一）人流。交通建筑人员流线采用强制性手段，运用建筑与管理手段并重的方式；展览建筑人员流线也会采用强制性手段，但一般只运用建筑手段即可；商业建筑人员流线仅能采用引导性原则，运用建筑手段，通过建筑的业态布局和空间规划对消费者进行流线引导。如一般商业竖向业态分配是地下一层为超市；首层为国际名品、黄金珠宝、箱包皮具等；二层为少女装；三层为淑女装；四层为男装、运动；五层为家居；六层为餐饮、影院。

（二）货流。郊区或小城市商业货流一般在地上解决，大、中城市中心商业货流一般在地下解决。但主要原则还是卸货区要避让顾客视线，尤其是高档商业体，因为这直接影响消费者的直观感受。

四、商业建筑设计规划

一般性规范有：由人数核定决定的疏散宽度（楼梯、通道）、卫生洁具（总数、男女比例）的要求；净高 ≥ 3.0m（首层3.5m，超市4.0m）的标注要等。（《商店建筑设计规范 JGJ48-88》）

强条有：营业部分公用楼梯：宽≥1.4m，踏步0.16×0.28m；商业与非商业严格分隔（不得开洞口）；“商业网点”定义：注意必须是住宅底部；消防电梯：每层1500m2以下1台，每层1500-4500m22台，每层4500m2以上3台等。（《建筑设计防火规范 BG 50016-2014》）

五、外国实例

（一）世界最大的MALL：迪拜MALL。一般的大型商业的服务半径是5公里，再大点的可覆盖一个城市，而迪拜的目标是服务全球。（1）迪拜超级大MALL总结起来的主要风格是以环形主街加特色中庭为主，打造顶级品牌一条街，融合地理优势建造特色娱乐场所，如海洋馆和热带沙漠滑雪场（号称世界最大室内滑雪场）等吸引人流。超市全部采用自动坡道，并且购物车可以到达Mall全区，而国内购物车一般仅能到达超市门口。（2）入口设计要点：主入口一般服务公交、出租、步行人员，外观宏伟，内部隐蔽；自驾入口一般设计在一层，从二层开始才是商业购物，而国内各 Mall重视不够。（3）中庭优劣分析：优点是空间层次丰富，可用作主题展示空间；视线通透，各层商铺共享形成繁荣景象。缺点是浪费面积，造成商业面积往高处转移。（4）总结下迪拜商业建筑要点：主要是内街、外街、水街相结合，目标是要成为世界旅游地产的标杆，将商业与文化的融合，体现地域特点，如六国城

（二）史上被抄袭最多的MALL（日本福冈博多水城）。（1）地理位置：位于九州最大的商业中心天神地区和作为交通枢纽的博多站之间，所在的旧博多区，在明治时期作为商都极为昌盛。（2）建筑规模。建筑占地面积3.44万平方米，面积22.3万平方米。内有酒店、零售、餐饮、剧场、办公及其它公共设施和停车场。由美国捷得事务所设计。（3）设计思路。由于拥有与流经市内的博多河相邻这种先天条件，博多运河城能创造出人工的“水边空间”。它圆弧状的室外中庭作为公共空间开辟有一條长约180米的人工河流，其中增建了富有魅力特色的水边空间，确保能看见整个设施，构成了一座环游性极高的场所。

六、结语

如今的商业建筑设计不再是尽量多的布置商铺面积，而应该转念想想如何让消费者在环境优美舒适的空间里消费，并将这种形式转变成生活的一部分，成为娱乐休闲的新去处，这是现代商业建筑发展的方向，也是现代商业建筑设计师应重视的问题。

参考文献

[1] 曾坚等，现代商业建筑的规划和设计[M].天津：天津大学出版社，2000.

[2] （日）芦原义信，尹培桐译.外部空间设计[M].北京：北京建筑工业出版社，1985.

[3] JGJ48-88，商店建筑设计规范[S].1988.

[4] BG50016-2014，建筑设计防火规范[S].2014.